2019年1月5-6日南京梅山生活服务发展有限公司成功导入中成伟业《餐饮酒店店长RTT管理管控体系》

2019年1月5-6日，中成伟业于老师为南京梅山生活服务发展有限公司导入中成伟业《餐饮酒店店长RTT管理管控体系》，本次课程共计80余人参加，均是梅山生活服务中心的领导团队精英们，涉及到酒店、社会餐饮、食堂、保洁公司、幼儿园等众多品牌。

5日上午9点半，课程准时开始，于老师首先向大家分析了当前的餐饮酒店的现状以及店长管理中普遍存在的问题。三高一低等原因导致酒店的利润不断下降，学员们表示非常认可。接着于老师讲解了店长在日常管理中应该具备的能力，以及店长管理的目标。店长管理的目标就是盈利，店长应该精通酒店如何开源节流，于老师还讲解了团队如何打造、前厅如何开源、后厨如何管控、如何做经营数据分析等等。 

在店长的三校定格讲解中，于老师重点分析店长如何做三校定格的梳理，每日、每周、每月做的工作，一个表格一个表格的梳理，让店长工作更加系统和完善。于老师图文并茂，通过不断的案例演绎，让学员明白理论的含义。同时，于老师还通过专业的表格，给大家讲解店长管理的具体方法，以及完整的操作过程。

两天的课程，于老师讲的案例深刻、幽默，引发现场不断的欢笑和掌声。南京梅山生活服务中心的领导精英们都反应，2天课程本来以为理论课很枯燥的，没想到效果这么好，都不带犯困的！

相信通过此次课程的学习，梅山生活服务中心的店长、班组长等管理人员水平都会有很大的提升，经营起来有方法，店面的业绩提升，成本费用降低。

总经理反映，这个课程讲的内容实在太适合企业了，要求听过课程的管理层，按照不同业态分别进行落地，严格按照落地的表格方法资料来做，达到本次学习的成果。

相信梅山生活服务中心的学员们一定会落地，加油！