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2019年3月2日徐州老磨坊羊汤馆三标财务与百元配比体系入店辅导2019年3月2日，中成伟业财务辅导小组俞老师、任老师，给徐州老磨坊入店辅导三标财务与百元配比体系，此次培训得到董事长沈总的高度认可，势必要让财务体系落地执行。 辅导内容如下： 1、完善企业组织架构——明确企业上下级关系、岗位职责、管理关注点 2、年度经营指标——财务报表的分析，总体数据分析、厨房分析、前厅分析、费用分析，通过财务报表，找出企业存在问题及是否在合计范围，完善企业财务数据。 3、前厅任务指标——把总营业额指标划分到每个月、每个楼层、每个包间甚至每个人，使千人工厂千人干，千人重担千人担，人人头上有指标。 4、厨房成本指标——厨房分档口核算，厨房一额四率指标划分与实际数据做对比，找出企业存在问题，并且进行改进。 5、月度经营分析——每月定期开月度经营分析会，并以PPT 形式更直观的反映企业经营情况 通过相关财务表格讲解，老磨坊的管理层都明确三标财务如何实施落地，通过表格的运用提高工作效率，降低成本和费用，提升利润，真正把三标财务落实。
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