|
2019年3月19-20日德州老高家餐饮成功导入中成伟业“三控实操管理管控”培训体系中成伟业金牌讲师李珊、李婷婷老师成功为德州老高家餐饮导入三控实操管理管控体系，此次培训得到了高总的高度重视和认可。 18号下午，中成伟业两位金牌讲师走进老高家三家门店、加工中心，针对后厨、前厅、仓库等不合理物品摆放进行拍照取样，并到各个岗位进行了调查，与管理层、老总沟通企业学习板块的落地情况，并于晚上7点召开管理层两天学习的定向会，告知培训的内容以及培训期间注意事项。 19号早晨5点半，老高家餐饮的90多位家人齐聚会场，在高总的致词鼓励下，信心满满的开始了两天的学习。 课程一开始，李老师首先给大家讲解，当下餐饮酒店面临的情况，餐饮企业面临三高一低现象，从而引出三控的重要性，三控包含的内容：即控成本、控费用、控管理流程。李老师继续分享控成本里面的详细环节，从采购验收、储存到加工出品，一系列的讲解，通过实际案例进行剖析，每位家人认真记，仔细听，收获满满。 20日李老师给大家讲解费用管控与管理流程管控，通过我们前厅，后厨费用管控，提升企业利润,通过组织架构的优化，工作时间的优化，让流程清晰化，让工作责任明确，并制定了落地小组，责任到人，家人们都非常投入，并一一表示严格按照李老师要求落地。 20日下午3个队进行PK。每位家人通过此次学习和培训都有不同程度的成长和收获。高总并对此次培训做了总结表示一定要将培训进行下去，期待三控体系在老高家餐饮落地开花.
1、国内首家最快的杂志，快递包邮，让您最短时间内收到； 2、国内首家实效杂志，工具，流程，表格等，系统学习，带来实际收益； 3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志，老板带领高管以及储备干部学习； 4、国内首家纸张最好的杂志，餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。 |
