2019年3月19-20日宜昌凯一悦餐饮成功导入中成伟业三控实操管理管控体系

2019年3月19-20日中成伟业三控课题组曾老师为宜昌凯一悦餐饮成功导入了中成伟业三控实操管理管控体系，获得了企业高管们的一致认可。

3月18日下午曾老师准时到达企业召开定向会，告知大家培训的一些注意事项，希望大家在这两天能全力配合，认真学习，两天后能学有所获，把三控体系落地到我们企业！

3月19日上午8点，凯一悦的家人们早早齐聚会场，开始了今天一天的学习。曾老师首先分享什么是三控实操管理，三控就是酒店业通过控成本、控费用、控管理流程来提升利润的一种科学管理系统，通过科学有效的管理来帮助企业提升利润。节约一块钱比赚一块钱来的容易，曾老师通过简明易懂的方式阐述企业钱从哪里来，钱到哪里去。如何有效降低企业成本实现提升利润通过提问的方式让学员意识到企业问题，提出整改方案。通过实际案例进行剖析，每位家人认真记，仔细听，收获满满。

3月20日上午曾老师通过控费用和控管理流程的详细分解，让大家充分了解企业存在的费用浪费。曾老师还给大家讲解了费用管控与管理流程管控，通过我们前厅，后厨费用管控，提升企业利润,通过组织架构的优化，工作时间的优化，让流程清晰化，让工作责任明确，并制定了落地小组，责任到人，家人们都非常投入，并一一表示严格按照曾老师要求落地。接着在下午的PK中，大家集思广益，每个队做出了两道变废为宝的创新菜，得到了评委的高度好评。

通过两天的学习，大家深刻意识到企业存在的资源浪费，工作效率不够优化。通过学习大家有了正确的认识。相信通过努力，凯一悦的家人们在控制企业成本、费用、方面真正落实到位，实现企业多创效员工多赚钱，降低企业成本费用，使企业更规范！