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2015年8月3--4日好滋味餐饮成功导入优质服务体系一阶段时间：2015-09-22
8月3-4日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师牟老师为沧州好滋味餐饮导入优质服务体系。培训结束后获得好滋味王总的高度认可。他赞叹到：与中成伟业合作已经3年了，企业不断发展壮大，接下来学习还是要做内训和咨询班，中成伟业专家会根据企业存在问题针对性的做系统打造，助力企业发展。 让我们一起回顾在两天的时间里，我们如何进行成长与提升的……3日上午7点，牟老师带领大家开启学习之旅，我们学习的四口服务即（迎口、送口、洗手间口、收银口），结合餐厅实际情况，带领我们的家人现场模拟演练如何接听预定电话和外卖电话，大家非常的紧张，牟老师耐心的鼓励大家，一遍一遍的带领大家练习。下午根据我们24小时营业的特性，以小组讨论的形式编写了我们门店的服务流程和外卖服务流程。 4日上午7点，牟老师检查前一天的作业完成情况，接下来与我们分享如何进行点菜，并进行现场的示范，然后请我们的家人现场模拟如何规范点菜，提升客户满意度，达到增加企业收入。 4日下午2点，牟老师与大家分享的是超值服务，首先采取“你来表演我来猜”的互动模式，现场互动很激烈，整个会场充满了欢乐的笑声，大家不仅学到方法。为了把超值服务更好的落地到岗位中去，牟老师要求每个小组制作出用心做事分解图并分组讲解…… 培训结束后，牟老师组织召开培训落地会，对每项工作进行部署安排，每个管理者签订落地军令状。在前厅和厨房共同努力下，相信我们团队一定把优质服务落地，以服务代替营销，以营销代替服务。 中成伟业酒店管理教育集团始终坚持“我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵”的教学理念，为餐饮企业提供更加优质，实用的服务。 中成伟业www.chinazcwy.com中国好餐饮www.hcychina.com |
