2020年05月12-13日潮州市华姐餐饮管理有限公司成功导入中成伟业优质服务一阶段体系

05月12-13日，中成伟业张老师为华姐餐饮成功导入中成伟业优质服务一阶段体系。12日早上06：00华姐餐饮6个门店的家人就已经到达会场，期待迎接新的挑战，接收新的成长。作为当地龙头快餐连锁企业，华姐快餐依然追求创新和卓越。课程一开始，张老师与学员互动调动学习氛围，提出拥有学习力比有学历更重要，通过一个小小的游戏引出我们要做人间温情的传播者，要做有温度的服务。

如今的餐饮企业核心竞争力是什么？环境是本命，菜品是生命，服务是寿命，环境钱可造，菜品也可以复制，但优质的服务可以给顾客带来感动，给顾客留下深刻的印象，提高顾客满意度，让头回客变为回头客，留住利润。当下的顾客不再是只追求吃饱、吃好，更多的是追求用餐过程中的体验感。什么是服务？什么是好的服务？张老师进行案例的分享，让大家更真实的去体验，在欢声笑语中收获，让他们理解顾客就是钱，向顾客要利润而不是像企业要利润。

优质服务就是用心用情的服务，做好规范化服务是快餐企业的重中之重，在此基础上，再做亮点服务和超值服务，让顾客体验感增加。服务人员的仪容仪表 代表企业的管理水平，从仪容仪表规范、姿态规范、服务流程话术的规范给大家进行梳理和模拟，提升团队的精神面貌，当天课程后员工把所学运用到岗位中，得到了顾客好评，员工更加自信。

第二天张老师给大家分享了五觉服务--视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，让餐厅有亮点，营造好的氛围，提高顾客体验感。超值服务，如何去做超出顾客期望值的服务，通过一个人对一些细节点的把控，做出比平常多一点点的服务给顾客留下深刻印象，并让家人们现场制作用心服务图解表，通过学习与实操的方式，让家人们更好的吸收与运用。下午迎来了一天半学习成果的验收一一优质服务PK大赛。通过本次优质服务的培训，让家人们学会通过语言行为的表达，增加客户体验感，以服务代替营销，进而创造企业利润，让企业多创效，让员工多赚钱！后厨的小伙伴们也都收获满满，知道了服务的重要性，同时也懂得理解前厅的家人们，他们也很不容易。优秀的团队一直走在学习的路上！