2016年5月9-10日金山峡餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”酒店培训体系

5月9-10日中成伟业传媒中心宋老师为江苏昆山金山峡餐饮导入“餐前风暴例会与团队PK模式”体系。金三峡餐饮旗下9家门店的部分员工及管理层100余人参加了此次培训。 

9日上午9点钟，参加此次培训的金山峡家人们提前就到达了会场，家人们的学习热情和精神状态都很高，在宋老师的引导下，给大家阐述了学习的重要性——工作、生活都离不开学习。本次风暴例会采用的是PK模式，根据人数分成了5个队，各队分别建立自己的企业文化：队名、口号、队歌及招牌动作后，PK正式开始！宋老师在第一天将例会当中的动作、掌声等等，为学员们讲授及规范。

第二天上午宋老师通过我们日常的大例会流程为主轴线，通过包厢预订情况，后厨菜品估清、急推，以及前厅吧台酒水估清、急推等情况，进行案例剖析。通过实战演练，进行思想上和行动上的统一，让各个店长学习完成后可以回到店内可以迅速的复制培训。在梳理例会流程中有一个企业大舞台的环节，风暴例会就是提供一个展示平台，让更多的基层员工有锻炼和实践机会，使例会管理更加的高效，让我们的例会更加生动有趣。

下午各团队进行了激烈的PK展示，最终各队以优异的表现回馈企业，此次PK大赛一共评出了优秀个人、个人贡献奖、优秀队长以及冠亚季团队以及现金奖励等奖项。每个团队都团结一致,让我们见识了团队合作一心的魅力。通过这次比赛金山峡的家人们相互了解的程度更深一步,他们也更加的乐观积极,充满热情与激情,这是金山峡一直拥有的品质也是从未放下的品质。

最后我们金山峡总经理周总做最后的培训总结：经过两天的培训，我看到了很多家人的蜕变，很多不敢上台的人突破了，我们要把风暴例会传承下去。我们还需要继续去到中成伟业的课堂上学习。在这次比赛中每个家人,每支团队都收获了启迪,我们会以更加以积极的热情投入我们的工作,遇到困难积极解决,一起为我们的明天奋斗,为金山峡人的未来奋斗,未来是美好的,金山峡人,加油！

   中成伟业始终坚持“我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵”的教学理念，为餐饮企业提供更加优质，实用的服务。