2016年5月15日和顺祥餐饮成功导入中成伟业餐前风暴例会与团队PK模式酒店培训体系

5月15日，中成伟业酒店管理教育集金牌讲师王老师为新疆阿拉尔和顺祥餐饮服务有限公司导入餐前风暴例会，在大家的共同努力下，经过两天紧张的刻苦训练，和顺祥餐饮服务有限公司餐前风暴例会取得了圆满的成功，此次培训董事长与总经理全程跟踪参与，对于老师的付出和通过此次培训，团队精神面貌取得的巨大变化，董事长给予王老师敬业、专业的表扬。

新疆阿拉尔和顺祥餐饮服务有限公司地处南疆，交通不便，气候干燥，正值当地沙尘暴一年中的高峰期，王老师几经周折于13日0:55到达乌鲁木齐，稍作休息9:25再次出发到达阿克苏，随后后驱车120多公里最终在当天下午15:00左右到达阿拉尔市。

到达目的地后王老师没有休息，忍受长途跋涉的疲劳，召集餐厅高管层进行培训前的定向沟通会，了解企业经营管理现状和当地的餐饮市场状况。

经过沟通了解，和顺祥餐饮服务有限公司旗下共有6家各种类型规模不同的餐厅，最远的店面相距200多公里，另外新疆与内地的时差2个多小时，员工层年龄段两极分化，从未进行过系统的培训，面对以上种种诸多困难，为了保证培训效果和不影响企业经营，王老师和董事长及高管层认真讨论培训方案，最终决定将培训时间定在14-15日0:00至3:00和07:00至10:00，这个时间对于老师和员工都是一个挑战。

5月14日凌晨0:00培训正式开始，在主持人的介绍和大家的热烈的掌声中以及激烈的音乐声中王老师精神饱满的登上讲台，开始了两天的培训。

学习为了什么？为了让大家能够更快的进入学习状态，王老师通过这个问题与大家互动起来，大家的注意力一下子被吸引到这个问题上，参加培训的各位伙伴认真的思考这个问题，同时王老师随机调查大家对企业餐前例会的看法，伙伴们积极发言，纷纷吐槽，课堂气氛一下子活跃了起来，紧接着王老师让大家谈谈喜欢什么样的餐前例会，伙伴们再一次踊跃发言。

紧接着王老师再次强调餐前例会的重要性，大家通过以上的互动，对于此次的培训态度很快发生了巨大的转变，一扫一天工作的疲劳，很快的进入到了学习的状态当中来。

接下来王老师按照授课大纲和流程开始分组，公布PK规则和课堂纪律，之后王老师一个一个流程一个一个动作进行讲解并且示范，一遍一遍不厌其烦的纠正大家的动作，不知不觉一天的培训到了下课时间。培训结束后和顺祥的全体员工没有休息，发扬团队精神，努力坚持！课下继续练习老师所讲的知识点，各组也在私下相互较劲。

王老师经过短暂的休息，早上再次站到了讲台上开始了第二天的培训，两天的培训一眨眼就过去了，大家迎来了最终的PK。

企业第一次举办这样的例会PK，大家又紧张又兴奋，在王老师的主持下，PK正式开始，各队按照抽签的顺序积极展示……

张总在PK总结发言中对于大家短短两天取得的成绩给予充分的肯定和表扬。

为了保证此次餐前风暴例会能够更好的落地，王老师给管理层布置了作业让大家签订落地保证书并且公示。通过本次培训，管理层也找打了适合自己企业的管理方式与员工沟通的最佳途径。例会有了一个质的提升。

董事长对于老师的认真、敬业、专业赞不绝口，对于培训的最终的培训结果非常满意，通过和王老师的沟通，对中成伟业有了更进一步的了解，并表达出继续深入合作，通过中成伟业的12大体系把自己企业的管理模式建立起来，成为当地标杆，引领当地行业的发展，给员工创造更大的发展平台。

中成伟业，祝您卓越！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！