本次为其导入餐前例会的是中成伟业例会组组长周伟老师（以下简称周老师），在课程的一开始，通过分组让门店所有人员全部打散，从彼此陌生迅速的组建成一个小团队，让员工之间的关系不在陌生、疏远。另外，有分组也就意味着有竞争、有比赛，在设定好PK内容的情况下，所有的团队良心竞争，这无形当中使整个门店员工都能动起来。周老师说道，经营酒店最怕的就是员工状态低迷，创造效益的是人而不是设备，每一个员工的状态好了，企业就有了活力。正如同一个病怏怏的人和一个身体健康的人，生产力是完全不一样的。

随后的两天的课程中，从动作、口号、流程，周老师逐一教给皖南水乡的家人，不管是培训中还是在开餐中、开餐后。很多家人在晚上客人走了之后自发的留下来进行练习，企业董事长戴总看到家人们的状态后说道，这次的培训对员工的触动很大。通过两天的培训，这仅仅是一个学习的过程，真正长期有效的落实才是最为至关重要的，期待皖南水乡的家人将充满激情的团队状态继续保持下去，让企业的发展更加辉煌！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！

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