课程一开始，牟老师让员工思考餐饮酒店卖什么？什么又能成为餐饮酒店的核心竞争力？打造亮点服务，以服务代替营销，打造自己企业的核心竞争力。一流的企业引领客户需求，牟老师通过服务四阶段、优质服务发展四个阶段、顾客消费的四钟类型、服务四口一阶段亮点服务，牟老师带动荷塘月色家人们发散思维，积极创新、互动演练，现学现用，制作属于自己企业的方案。

下午主讲感动服务：什么是感动服务？在客户基础服务满意的前提下，根据客户需求为客户量身定做的并超出客户期望值。通过查、看、听、问、闻挖掘客户需求，适时适度的策划感动服务。成立优质服务策划小组，针对商务宴请、过生日宴的客人策划感动服务，真正的落地到企业中。

1日上午牟老师讲到超值服务，以“你来表演我来猜”的互动模式，来带动大家发挥想象平时在接待不同的客人如何提供针对性的超值服务，现场互动很激烈，为了把超值服务更好的落地到企业中去，牟老师要求每个小组制作出用心做事分解图并分组讲解……

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！

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