2017年5月8-9日常熟香格里大酒店成功导入中成伟业优质服务体系一阶段

       2017年5月8-9日中成伟业酒店管理教育集团优质服务课题组刘老师走入常熟香格里大酒店导入优质服务体系一阶段.

   常熟香格里大酒店在常熟旗下有6个品牌、12家门店，企业规模上在常熟算是龙头企业。在2016年先后导入风暴例会与PK模式等体系，经过一年的先后体系建立，企业也变化效果显著，特此在开年又一次导入黄埔王牌军师特训营及这次的优质服务体系。

    学习是最赚钱的投资，是强大自己的筹码。香格里的家人一直都是个爱学习的团队，认真的对待每一次的学习。在总经理蒋总的开幕词下，此次内训正式开始！ 刘老师首先为大家讲解此次优质服务学习的重要性，我们要不断学习，否则我们将被学习者超越！服务是餐饮酒店业的核心竞争力。希望在这两天培训，能让所有家人都能提升服务意识和技能。

两天的课程刘老师分享到：“对于餐饮企业，菜品是企业的生命，而服务确是企业的寿命。服务被称为无形的产品，而无形的产品带给我们的就是一种感觉，往往感觉是最难被模仿的，最难被模仿的产品就可以被称为企业的核心竞争力，因此服务也被纳入企业核心竞争力之一。顾客来到餐饮门店就餐有两种需求：显性需求、隐性需求。显性需求就是吃饭，而我们服务要做的就是不断的深挖顾客的隐性需求，并适度的给予满足。社会在发展，我们的服务也要不断的发展，当传统的标准化服务已经不能再给顾客留下深刻印象的时候，我们也因此提出了品味服务、感动服务策划、攻心服务。”品味服务又叫差异化亮点服务，企业通过被人不去关注的服务遗漏点来进行深挖，给予差异化亮点的满足，从而形成自己企业的服务文化。感动服务策划是以团队服务团队的形式，来以点带面的满足顾客不同宴请的就餐目的，它是让服务人员与顾客通过互动的形式来产生与顾客心灵的共鸣，不仅让顾客满意，而却为顾客留下一份惊喜和感动。攻心服务就是点对点的服务形式，通过深挖不同特殊顾客的需要，来一次雪中送炭的服务，由餐前、餐中、餐尾三个环节给到顾客三次甜蜜的感觉。

在培训结尾时，香格里总经理蒋总分享到：“在常熟都说我们香格里做的好，还在中国好餐厅中得了亚军，都在跟我们学习。我们以前给客人送唱歌、送舞蹈，他们也跟着送。现在我们要做到人无我有、人有我精、人精我转。之前也找个很多培训公司学习，对比中成伟业还是比较靠谱的，所以感谢遇到中成伟业，以后要精诚合作、深入合作。”

幸福的时光总是短暂的，短暂的时光总是幸福的。导入优质服务一阶段的第二天，在紧张的学习考核中，一阶段的学习也告一段落。学习就是为了落地，因此让我们所有的香格里人通过优质服务的学习来生产爱，传播爱，收获爱。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！