2015年12月2-3日福州三明三沙和餐饮成功导入优质服务体系一阶段

12月2-3日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师谢老师为福州三明三沙和餐饮成功导入优质服务体系一阶段，培训深受员工及高管的的喜爱并获得了三沙和餐饮董事长郑总的高度认可，全员积极配合导入工作。

美好的日子总是短暂的，在不知不觉中培训已结束，接下来就让我们回顾一下我们是如何进行成长与提升的…… 

2日一大早，同行还在休息的时候，三沙和的家人们就早早的来到了会场集合，展示出了高度的学习热情。7点在大家长郑总致辞完毕，谢老师正式带领三沙和的家人们开启了优质服务的学习之旅，谢老师以服务理念：“没有给顾客留下深刻印象的服务，被称为0服务”为中心线，分享了四口一阶段的亮点，服务即（迎口、送口、洗手间口、收银口以及进餐阶段）并具体讲解如何做好优质服务，让客人开心成为忠诚大客户，如何让菜品更具附加价值，采用了队队PK的方式调动了家人们高度的学习热情。

2日下午2点，谢老师讲解的是优质服务——感动服务的策划，如何提供不同的感动服务针对不同年龄类型的客户，因为只有感动才能给顾客留下最难以忘怀的印象，并以此抓住顾客的消费心智。挖掘客户需求的五字方针：查、看、听、问、闻，让我们可以提供更加贴心的服务 。

3日上午7点，谢老师与三沙和餐饮的家人分享的是优质服务之超值服务，首先分析了针对客户类型的不同如何去应付，对不同情况的客户如何去做超值服务，以及如何为客户留下深刻印象进行了详细的讲解。为了加深印象，通过现场演练的方式，突破自己寻找方法。 

3日下午2点，谢老师为更好的验收大家的学习效果，针对三沙和餐饮的实际情况以宝宝宴、寿宴、生日宴、三个主题组织了一场优质服务PK大赛。为了团队荣誉，每个队的家人在课程结束后一直排练演习到凌晨2点，策划主题、准备道具、模拟演练，在前厅和后厨共同努力下，三个团队通过努力为在座现场的每一个人展示了一场饕餮盛典，获得满堂喝彩！在短短两天时间的学习中，三沙和餐饮的家人就完成如此出色的任务，所以更相信三沙和餐饮的家人一定会把优质服务落实到企业当中，以服务代替营销，以营销代替服务，共同打造出属于三沙和餐饮的辉煌明天。

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