于老师说明，想要做好一名优秀的点菜师，必须先成为一名美食家。那么成为一名优秀的点菜师应该具备哪些基本素质，和基本要求，于老师一一为大家做了分享。接下来的环节于老师用现场模拟的方式为大家分解，点菜中常见的问题有哪些。于老师强调，点菜的过程中，我们是让客人做选择题而不是让客人做判断题，一个好的点菜师能为企业提升2个点的纯利润。

下午3点30分课程一开始，于老师为大家把上午的课程进行复习。家人们踊跃的回答问题。为自己的团队争得荣誉。下午的课程，于老师为大家讲解了，一名点菜师应当具备的基本素质、

第二天课程一开始于老师用游戏的方法为大家判断身体健康指数。希望大家了解自己的身体，状况，也能通过察言观色看客人的不同特点体质，“对症下菜”

课程最后于老师教给大家鱼骨刺记忆法，让大家巩固两天所学课程，并上台进行讲解，希望通过两天的课程，让各位家人不仅在企业里做一名好的点菜师，也能在生活中成为一名好的营养师。

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