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2016年6月7-8日麟龙正火锅成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”6月7-8日,中成伟业风暴例会课题组魏老师为成都麟龙正火锅酒店成功导入餐前风暴例会与团队PK模式,此次培训受到董事长袁总的高度重视,全程陪同!所有管理层也积极配合本次学习培训,本次培训人数约30人。通过两天的全体努力,最终取得圆满成功! 7日上午6点50分,所有人都提前到达会场。7点钟课程以庄严肃穆的奏国歌仪式正式开始,魏老师以激情的问好练习开场,然后给分享一个感恩父母的连环画故事,大家特别感动,各抒已见。然后全员开始做轻松愉悦的按摩操,大家笑声不断!然后,魏老师开始讲述餐饮行业员工学习成长的重要性,当其他餐饮同行员工还在睡觉的时候,我们已经在学习成长的路上。对本次培训有困惑和抵制的伙伴,也开始慢慢融入学习状态。接下来开始讲解课堂纪律,团队和团伙的差别。接下来开始报数练习,由厨师长张总来动员报数,自己立军令状,如不能10秒报完一次做20个俯卧撑。总共报数3次,从14.2秒、11.5秒、9.6秒,厨师长勇于承担责任做了40个俯卧撑。大家被厨师长的担当感动,意识每个人都是团队的一员,更加深刻的认识到团队的重要性!接下来开始分队和选队长,在竞选队长的时候,一线员工都积极参与冲上舞台竞选队长,家人们都激情高昂,突破展现自己。3个队积极讨论自己的队名、口号和队歌,努力表现自己团队的风采。接着魏老师通过播放优秀企业风暴例会的视频,让大家看到了榜样与差距,加深了大家学习成长的动力!上午最后半个小时,由魏老师教大家学习一支舞蹈《一路惊喜》,大家非常开心,因为之前从未有跳舞的习惯,但是大家学起来很快,都很认真。上午3个小时很快过去了,大家都很积极活跃,对下午的学习充满期待! 下午14点开课,魏老师带领大家一起复习跳舞,以欢乐的《一路惊喜》舞蹈开场,然后展开风暴例会的培训。如何开好例会?从最基础开始学习,整理队形,标准站姿,标准动作的讲解,问好,掌声的练习。基本动练习后,开始学习三大作风和三大态度。大家非常努力练习动作和舞蹈,积极把握时间练习,很多家人早已忘记了工作的疲惫。最后20分钟又辅导大家复习舞蹈,大家进步很快。下午3个小时学习结束后,大家又立即投入到忙碌的工作中。魏老师将录制好的完整版的舞蹈视频,发到微信群里供大家回家学习。一天的学习在充实和欢乐的氛围中圆满结束了! 8日上午,魏老师带领大家复习了昨天所教内容后,又开始新的授课。魏老师讲述了具体PK的表演流程与大例会流程。再次通过回放昨天标杆企业例会视频,看到差距,激发状态,进行例会表演的最后训练。下午15点30分,正式迎来了餐前风暴例会PK的精彩时刻,三个团队都拿出最激情饱满的状态,竭尽全力的喊出口号。其中的才艺展示,有动感的说唱表演,有深情动人的合唱,还有美丽优雅的舞蹈展示。让袁总发现了自己企业潜在的人才,倍感欣喜,深感开展活动和机会太少了!本次团队展示非常成功,展现了团队的活力与精气神!在最后的颁奖环节,袁总分别为优秀个人和团队颁奖和合影!家人们的分享,感恩,感动与突破,更是将这次培训推向高潮!麟龙正火锅董事长袁总在最后闭幕致词总结中,对本次活动员工的表现非常满意,也给予中成伟业高度的认可与表扬,将一如既往携手中成伟业努力成长发展! 产业报国,教育兴企,百强餐饮,助您卓越!中成伟业酒店管理教育集团作为餐饮管理、酒店培训专业机构!中成伟业以为中国餐饮酒店业培养一流领袖为企业使命!我们一直在向着这个目标而努力奋斗着!加油! 中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构,我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖! 更多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志:
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