2016年10月10-11日常州渝味餐饮成功导入中成伟业优质服务一阶段

  10月10日早上7点钟，常州渝味餐饮，镇江永安鱼庄相聚常州，共同学习优质服务，牟老师首先和大家分享餐饮企业对客服务是企业利润的保障，对内服务是企业团队稳定的保障，通过我们两天的学习，改变客户对我们服务的认知，企业团队凝聚力打造！

 牟老师和大家分享优质服务是用心，用情的服务

情：

1.对企业有感情

2.对同事有亲情

3.对顾客有热情

心：

1.对企业感恩之情

2.对同事包容之情

3.对顾客有爱心

   10月10日下午2点钟，常州渝味餐饮  镇江永安鱼庄共120位家人再次相聚常州，共同学习优质服务内容，牟老师首先检查上午布置给各个小组的作业表扬信，卖果汁，四口服务亮点的落地，互帮互助的pk，牟老师总结员工不会做你希望的，只会做你检查的！

   牟老师再给大家带来餐饮酒店感动服务的分享，感动服务是根据客户需求为客户量身定做并且超出客户期望值的服务被称为感动服务

感动服务四部曲：

1.挖掘客户需求

2.策划感动服务

3.提供感动服务

4.跟踪服务效果

由收银员，管理人提供信息，装饰布置房间，感动服务策划表格，音乐，道具，成立感动服务小组来开始下午的分享

  10月11日早上7点钟，常州渝味餐饮  镇江永安鱼庄的家人们再次相聚在常州，渝味川菜是做夜宵的，所有家人都是3班倒的，昨天晚上凌晨3点钟才下班，但依然挡不住他们学习的热情，这就是学习型的团队！

   牟老师首先和大家分享用心做事(超值服务)，发现顾客潜在需求要有预见性，利用听，看，问，闻，查要将发现的用心做事机会，“用”在行动上，用心做事机会无处不在，及时发现提前准备！为了让我们家人对用心做事有更深入的了解，牟老师让各个小组进行感冒的客户，胃疼的客户，咳嗽的客户，感觉冷的客户，小宝宝来用餐，老人用餐等客户针对性的服务来进行现场演练，用这种寓教于乐的方式让整个课堂瞬间充满着欢乐，家人们在演练过程中了解更多的服务机会！牟老师总结没有给客户留下深刻印象的服务是“0”服务，没有给企业创造效益的服务为“0”服务来开始今天的课程

  10月11日下午，对于渝味餐饮团队的每位家人来说是最重要的，因为这是对优质服务2天的学习的一个验收，每个团队针对优质服务的创意摆台，解说以及感动服务流程的策划的PK，通过PK，让每位团队看到家人的潜力以及优质服务的总体效果，让每位家人更加有信心将渝味餐饮的服务做得更好！喻味餐饮的田总和肖总被每位家人所感动着，也将会一直和中成伟业学习下去，和中成伟业共同发展！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！