2017年10月14-15日淮安苏园酒店成功导入中成伟业优质服务二阶段体系

2017年10月14-15日中成伟业谢老师为淮安苏园酒店成功导入中成伟业“优质服务二阶段”体系

14日上午中成伟业优质服务课题组谢老师，首先带领大家对于优质服务一阶段的内容进行复盘，再次为大家梳理了优质服务一阶段中的四个口服务、感动服务、超值服务、和内部优质服务，并以提问的方式解决了一阶段落地过程中所遇到的问题。接着谢老师讲到如何运用相应的机制来实现优质服务的持久性落地。并要求企业的管理人员对于每一项优质服务的实施都要形成标准化、统一化，深挖每一项优质服务的亮点，并对管理人员布置了相应的作业。

接下来谢老师给大家讲到优质服务体系的建立，必须从机制开始，并讲到建立机制的最终目的：a让优秀者先富起来 b让普通者动起来c让落后者慌起来，最终实现企业与员工之间的共赢。而机制分为培训机制、激励机制、荣誉机制和检查机制，机制是解决企业优质服务如何坚持、如何创新的问题，是帮助企业真正实现优质服务的落地。

其中培训机制又分为三个阶段：培训前文字起草——培训中组织与实施——培训后评估审核

与此同时，谢老师又要求了苏园酒店的管理人员对于每一项优质服务的实施都要形成标准化和统一化，深挖每一项优质服务的亮点，并对管理人员布置了上午的作业。

下午谢老师详细的给大家讲解了激励机制与荣誉机制，首先谢老师给大家分享的是激励机制，激励机制分为两个阶段：

第一、激励模式建立，主要从表扬信、点服、打赏、笑脸文化、激励币等各个方面讲解。

第二、月度服务师评选，将我们的员工进行等级划分，实行多劳多得，少劳少得，不劳不得的分配原则，主要解决员工能动性的问题。

荣誉机制分为三个阶段：

第一、召开表彰大会，树立标杆和榜样。

第二、建立优质服务文化墙。

第三、优质服务案例编辑成册供员工学习。

15日上午谢老师对大家昨天一天的学习内容进行了考核，对昨天布置的作业进行了点评，之后为大家讲解了制度的建立是优质服务实施的基础，并详细的为大家讲解了考核和奖励的评比制度。

机制的落地一定离不开检查，员工不会做你希望的，只会做你检查与考核的。谢老师检查了管理人员的相关作业，并提出了不易实施的地方来进行改变，并要求管理人员严格按照方案进行落实。在谢老师的指导下苏园酒店的家人们制作了落地计划表，并且责任到人，专人督导检查与落地。 

最后谢老师表示所有的体系可以坚持下去的原因，其中最重要的一点就是高管的的重视度，只有得到高管的重视，员工才会坚持！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！