2018年6月11-12日重庆龙马大酒店成功导入中成伟业三控管理体系

2018年6月11-12日，中成伟业三控管理金牌讲师张老师，来到重庆龙马大酒店，开始了为期两天的三控管理体系内训导入。

为了让三控体系更加符合企业的导入，课程前一天，张凯老师来到龙马大酒店厨房、库房、前厅、客房等进行拍照，取证，然后现场进行分析。

6月11日早上7点龙马大酒店家人早早的来到会场，迎接两天的学习，张老师通过生活当中的案例来结合企业所存在的问题进行分析，简单易懂，幽默的授课方式让龙马家人迅速融入到学习当中，通过成本方面的管控案例分析：

让大家知道企业钱从哪里来，钱到哪里去，钱从哪里省，节约一块钱比赚一块钱容易，分析企业内部现下存在的问题，唯有通过成本、费用科学管控体系，才能让企业提升更多利润！

三控管理主要是针对餐饮酒店控成本、控费用、控管理流程三个方面进行讲解，针对餐饮酒店运营过程中出现的浪费现象进行梳理，以及进行方法的讲解，以此来实现企业成本和费用的降低，提升企业利润。

张老师在课程期间不断地与学员进行互动，得到客户的好评和认可，学员非常认真的学习和参与。课程与实操同时进行，在讲到物尽其用时，龙马家人利用下角料，创造出一道道新菜品，每一道菜品都非常有美观度，而且味道非常棒！

12号下午迎来了pk环节，每队派出代表，对作业进行讲解、采购环节、加工环节、厨房前厅、后厨、客房易耗品、水电气管控等等，一一进行讲解，pk结束后张老师现场制定了落地流程，管理层现场承诺，势必把三控落实到企业，提升企业利润，让三控在龙马落地生根发芽！！！