2014年10月_内训课回顾

2012年3月1日天欣食府导入风暴例会

2012年3月1日-3日中成伟业酒店管理教育集团，肖老师赴蒙城天欣食府对新店开业的员工进行为期3天的餐前风暴例会培训。新店员工60多人参加了培训，取得了良好的效果。俗话说得好，例会开的好，管理没烦恼。这次例会培训主要是规范了例会的体系，完善了例会的流程。同时也提高了团队的凝聚力和精神面貌。由于他们新员工没有经过这样的培训，所以大家开始不能进入状态，但是第一天过后全体家人的心态发生了很大的转变，由开始抵触到后来的热情。到了第二天，已经有很多家人放下面子去努力为团队争得荣誉。最后一天大PK阶段，全体家人都共同�
2012年12月5-7号中成伟业成功为嬉湘记餐饮集团导入4D现场管理体系

营造良好工作环境，树立餐饮店良好新形象。2012年12月5-7号中成伟业酒店管理教育集团4D现场管理专家张老师为嬉湘记餐饮集团导入4D现场管理体系内训。本次课程张老师首先对8家分店的所有管理层进行内训前的工作指导说明，进入4家店以及员工宿舍进行现场采集原始图片。课程期间采用分店、分组PK制，现场计分，大大的调动了学员学习的积极性，让学员们很快便融入到课堂之中。张老师通过与大家分享餐饮酒店业四到位的来历、四到位的内容、四到位的实施流程和方法让嬉湘记的家人明白自己现在的提升空间很大，他们也坚信通过导入4D现场管理，�
2013年6月5--7日中成伟业成功为食博汇餐饮导入“王牌军师”执行力内训

2013年6月5--7日，中成伟业金牌讲师杨老师亲临食博汇，做“打造团队执行力”的内训。三天的执行力训练给食博汇的学员留下了深刻印象。前两天杨老师通过生动的讲解和互动让学员学会承担责任、学会感恩、目标制定，并且都为自己制定了近期目标。最后一天是进行了团队的PK，邀请了四位老板做评委，来为食博汇的五个团队的团队风采展示进行评分。最后进行了一个颁奖仪式，本次课程圆满结束。这三天的内训大大提高了食博汇的学员们的工作激情，让每一位学员能认识到团队的重要性以及如何突破自我、提升自我、改变自我，从而达到个人与企业&
2013年7月15-17日中成伟业成功为德悦餐饮导入优质服务体系

2013年7月15日，中成伟业酒店教育集团优秀讲师陈老师为德悦餐饮导入了为期两天的优质服务内训。此次陈老师培训的对象为德悦餐饮精选出来的50名高管，每天同企业的运营总监一起对学员进行脱产式培训，从团队意识到优质服务的整个流程，引导高管们如何培训员工；如何激励员工；让员工开心的为顾客提供优质服务的同时再创造感动服务！陈老师又根据德悦餐饮是社会餐饮的经营性质上分析，每年的谢师宴还是有一部分的市场的，量身定做为德悦餐饮设计了谢师宴的整个感动服务流程策划，现场讲解，现场模拟演练，通过体验式教学，让学员们快速掌握
2013年9月8-10日中成伟业成功为富丽华大酒店餐饮有限公司导入餐前风暴例会培训

2013年9月8-10日中成伟业酒店管理教育集团季老师为富丽华餐饮有限公司导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天半的风暴培训，富丽华全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约80人。在例会培训中，季老师将餐前例会模拟成企业运营进行展开。学员从不理解到为团队努力拼搏，并学会感恩父母，感恩企业。第一天季老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好，带着家人左右拍肩互动将生疏的气氛迅速打开。接着以学习重要性展开让家人们踊跃走上舞台当队长。通过收取pk金，并导入激励币模
2013年10月21-22日中成伟业成功为阿瓦山寨导入优质服务体系

2013年10月21-22日，阿瓦山寨诚邀中成伟业优质服务专家讲师程宝华老师进入企业内部导入优质服务体系。此次培训受到董事长的高度重视，董事长本计划参加中成伟业总裁黄埔，但因程老师的到来，优质服务体系的导入，而遗憾的放弃了总裁黄埔的学习机会，并全程参加优质服务的学习！两天的培训中，程老师引导大家面对日益激烈的市场竞争，没有优质的服务，企业将面临生存的重大考验，现在的市场竞争不再只是硬件的竞争，更多的是通过为客人提供优质的服务感动客户，从而留住客户。而员工也因为顾客提供优质服务得到更多的收获，最终使客户，员
2014年10月11--13日川渝楼成功导入“风暴例会体系与团队PK模式”

10月11--13日中成伟业的曹老师和王老师赶赴安徽六安“川渝楼餐饮有限公司”为其老蜜火锅开业前成功导入餐前风暴例会。本次参加培训42人，以模例企业就是团队开始，共分成4个小队也就相当于4家企业。到结束时以PK比赛的形式让每个人明白了，个人的优秀不算优秀，离开团队离开企业就没有平台。王老师从一开始就把什么是风暴例会，有什么好处对于企业对于个人，都深入浅出的告诉了每个人。学习有没有用？只是你没用。让管理层看到了，只要例会开的好，管理没烦劳。让员工懂得了，成长是自己的，是强大自己的砝码。学会了改变从有激情的工作�
2014年10月26-27日老谢龙虾餐饮成功导入“餐前风暴例会体系与团队PK模式”

10月26-27日中成伟业酒店管理教育集团刘剑老师为合肥老谢龙虾餐饮导入“餐前风暴例会体系”培训。参加本次风暴例会培训的合肥老谢龙虾餐饮学员共计70余人，经过这次培训让合肥老谢龙虾餐饮在例会管理上有了新的高度。一天之计在于昨晚，26号凌晨1点培训开始，刘老师把大家分成了四个小组，每个小组选出队长，建立团队采用分组PK形式，在例会中加进了军事化训练、融入快乐分享、舞蹈环节、企业理念......每个小组有自己的队名，口号和队歌！团队建设是在例会培训中最关键的部分！在下午的培训中，合肥老谢龙虾餐饮员工表现非常积极，刘老师
2014年10月27-28日祥和人家成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

10月27-28日中成伟业刘老师为祥和人家导入餐前风暴例会,参加此次培训的共有18人。在27号上午，首先刘老师与学员互动，以一个又一个的案例进行开场破冰，同时传递例会培训的好处和意义，学员们热情高涨的与老师互动。之后两个店各为团队分成2个队，民主选举每队队长。接下来2位队长各自确立自己的队名、队呼、队歌以及招牌动作，并开始PK训练。下午的课程中，以一支欢快的舞蹈开始，祥和人家的家人用饱满热情进行下午课程。当天晚上，祥和人家的家人练习到凌晨，为了更好的消化理解培训内容，也为了明天的精彩PK展示。28号早晨，学员们很早
2014年10月17日阿壮佬餐饮连锁成功导入“黄埔特训营－王牌军师”

10月17日，中成伟业金牌讲师、黄埔教练李兴国老师走入阿壮佬餐饮连锁导入为期3天2夜的王牌军师特训营。李老师以幽默开场，其讲的三大目标、四大铁律、四大精神深深触动了阿壮佬的每位家人! 配合着项目做些突破，让阿壮佬的家人在活动中感受黄埔的魅力，感受最真实的自己。 17日下午的我是谁项目，晚上的感恩课程，18日上午同心杆项目，下午的人形榜样，晚上的嘉许以及感恩，19日上午的淘汰，下午的展示等等一些项目，在这些项目中，阿壮佬的家人在成长。董事长在结业典礼上讲到，通过这次内训，我发现了企业个个都是人才，人人都可以培�
2014年10月20—21日誉满城酒店成功导入“餐前风暴例会体系与团队PK模式”

10月20—21日中成伟业酒店管理教育集团马老师与朱老师为誉满城酒店导入为期两天的餐前风暴例会体系，本次培训受到企业董事长与当地餐饮协会高度重视。20日早上6:30点，风暴例会正式拉开了帷幕。誉满城的平均年龄层是30—45岁。所以，从一开始学员并不是太配合，但是通过马老师一步步耐心引导之后，学员们也渐渐有了状态。从开始的不配合到完全投入，学员下班之后，马上就投入到训练之中，为自己的团队赚取荣誉！这几天学员的身体是疲惫的，晚上要培训到凌晨12点才结束，但通过学员的表情能看到他们心情是愉悦的。每个人都为了团队在尽自己
2014年10月21日至22日豪客商务酒店成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

2014年10月21--22号中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师董锋老师赴山东梁山县豪客商务酒店进行了为期2天的风暴例会培训，豪客商务酒店全体员工总计50多人参加了此次培训，本次风暴例会培训受到了豪客商务酒店全体家人的热烈欢迎。此次培训目的是提高团队凝聚力，提升企业精神面貌，建设企业文化，第一天董老师通过幽默的语言和丰富的餐饮实践知识让大家接受中成伟业的管理理念，接下来给导入了豪客商务酒店风暴例会流程。通过2天的课程使豪客商务酒店全体家人的心态有了很大的转变，大家的脸上都洋溢着自信的笑容。更加热爱自己的工作。豪
2014年10月20-22日芙蓉世家成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

10月20-22号，中成伟业优秀培训师肖老师为芙蓉世家导入为期两天的餐前风暴例会，由于店内员工年龄相对于比较大，之前又没有接触过类似培训，开始很是抵触，但我们都知道改变是痛苦的，但必使我们强大。22号上午8点PK验收，7点不到所有的员工都到齐会场，六个队都全力以赴的训练，并在第一时间上交昨天肖老师布置的作业，很多阿姨都不会写字，回去之后阿姨们自己说，找别人带写字，这很是让我们感动。在PK之前，该企业懂事长、高管都来担任员工，每对的展示都非常有士气，这和两天前的他们有天壤之别，特别是40多岁的阿姨，在高管面前，诠�
2014年10月18日沁缘春雪成功导入“风暴例会与团队PK模式”

10月18日下午6点。走进沁缘春雪，不得不说沁缘春雪董事长向总。初到沁缘春雪迎接我们的是他们家的迎宾一个小姑娘，我和我们中成伟业曹老师并没有说明来意只是说找向总，他让我们在前台沙发稍坐并为我们到来两杯水，把我们的情况汇报了她的上司。看到他们家员工穿戴整齐精神面貌特别好，我就在猜想向总会是怎样的一个人呢？在他们营销经理的带领下我们见到向总，她一身休闲朴素的着装，再次坐定交流她没有一点点老板的架子，我们更像是到了她家做客一样，她就是一个和蔼可亲周身散发着智慧的母亲。我们每一次培训都会和每家企业管理层董事�
2014年10月23-24日金陵食府成功导入“优质服务体系—一情二用心”

10月23-24日，中成伟业酒店管理教育集团牟老师为金陵食府导入“一情二用心”优质服务内训，参加培训人员有108人，在学员们热烈的掌声中，我们圆满结束了培训。在三天的学习中，牟老师以“餐饮行业是什么行业？我们做什么才能赢得客户信任？为话题展开了培训。牟老师的风趣幽默的语言，大量引人入胜的案例，分组成员PK等培训方式，激发现场员工的学习热情，对过程中积极参与的家人进行颁奖。回顾每一场的培训，牟老师每一场都以分享案例，积极鼓励家人参与在课程的第一天，在一阶段中，围绕点菜、斟酒、上菜、分餐、菜品介绍等关键环节进行
2014年10月22-24日喜相逢大酒店成功导入“餐前风暴例会体系与团队PK模式”

10月22－24日中成伟业酒店管理教育集团瞿老师成功为南京喜相逢大酒店导入餐前风暴例会体系，本次课程受到了总经理的高度认可。第一天，瞿老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训谢老师将团队分成了3个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。在培训过程中，让大家明白什么是承担，什么是团队，全体学员深刻的领悟到了团队是我，我是团队，没有优秀的个人，只有优秀的团队，并且承诺将这条理念运用到�
2014年10月14-15日西湖小院成功导入“优质服务－一情二用心”

10月14-15日中成伟业酒店管理教育集团谢老师为西湖小院导入“一情二用心”优质服务内训、此次课程得到了总经理的高度重视，培训最终圆满结束。谢老师在课程开始的前一天与各位高管一起开会，详细了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制。课程开始前，谢老师把三个店学员分成3个小组，通过PK的方式，提升员工学习兴趣点，也激发了员工积极性。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，通过每个阶段，使员工了解各阶段的服务亮点，打造品牌个性化服务，超值服务，感动服务。最后是感动服务主题的现场演练，通过队伍之间的pk练�
2014年10月15日-16日北京航天申宝餐饮成功导入“餐前风暴例会体系与团队PK模式”

10月15日-16日中成伟业酒店管理教育集团为北京航天申宝餐饮管理有限公司成功导入“餐前风暴例会体系与团队PK模式” 此次课程得到了董事长的高度赞扬。10月15日，中成伟业金牌讲师刘坤老师为北京航天申宝餐饮管理有限公司导入风暴例会体系！刘老师采用PK的形式，把申宝的家人分成5个团队，给大家讲了及培训的目的学习的重要性，很快的把大家的积极性调动起来了！紧接着晚上又给大家讲解风暴例会内容，让大家练习着，助教老师并现场指导！10月16日，通过“人字榜样”这个项目，让大家懂得了，团队精神，坚持坚持坚持！就连50岁的阿姨叔叔都�
2014年10月13日九龍豆捞成功导入“餐前风暴例会体系”

10月13日中成伟业酒店管理教育集团刘老师为盐城射阳县九龍豆捞餐饮连锁导入餐前风暴例会体系！12日到盐城射阳后，首先和几位管理层沟通了此次培训的注意事项，同时也受到了董事长的高度重视，非常肯定的说会一直陪同在学习的现场，全店的家人也积极的做好前期准备工作，在不影响正常工作前提下，提前积极组织，做好准备！13日早晨7点半，42位家人有序抵达会场，积极做好准备，准备接收新的理念和知识！课程开始之前，九龍豆捞餐饮的董事长为本次培训做精彩致辞，一是说明企业对这次培训的重视度，二是为全体家人们加油打气，希望各位家人�
2014年10月13-15日吴越荣记成功导入“王牌军师特训营”

10月13日，中成伟业金牌讲师汪国敏老师走入吴越荣记导入为期3天2夜的王牌军师特训营。汪老师的激情感染着吴越荣记的每位家人，他首先讲到黄埔培养的是领袖而不是领导，让中高层人员进行反思，随后汪老师又讲到了黄埔八字方针：忠诚、服从、使命、践行，忠诚：一、不伤害企业创造价值；二、不伤害同事快乐工作；三、不伤害客户创造效益。服从：领导说啥就是啥，事后绝不补充啥，领导让干啥就干啥，绝不问为了啥，领导发啥就拿啥，事后绝不问还有啥！使命：化成本为利润，化消极为积极，化矛盾为团结；践行：一、与社会零距

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