2015年5月5-8日简朴寨餐饮成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

5月6-8日中成伟业酒店管理教育集团长沙公司肖老师、李老师为简朴寨餐饮管理有限公司成功导入“风暴例会与团队PK模式”体系。东莞简朴寨餐饮公司各部门员工及中层领导100人参与此次培训。 

为达到培训的效果，我们提前一天，5月4号提前到达东莞，和总部管理层和各店管理层召开培训前的动员会议，最后达成思想上的统一，保证把此次内训顺利导入企业。

6日早晨6点整，由于简朴寨餐饮管理公司旗下各店相聚距离较远，甚至有两个店从深圳开车过来学习。我们采用上午4小时学习制。刚开始的时候员工还不太理解，为什么要起那么早，占用我们的休息时间，但是随着培训的深入，员工越来越感受到参加学习所带来的乐趣。在肖老师的引导下，给大家阐述了学习的重要性——工作、生活都离不开学习。本次风暴例会采用的是PK模式，根据人数分成了6个队，各队分别建立自己的企业文化：队名，队呼、队歌及招牌动作。从现在各队的PK竞争正式开始！

第二天李老师带领学员们学习新的企业宣言，企业之歌。中间讲解到了我们餐饮现场日常的大例会流程，进行思想上和行动上的统一，让各个店长学习完成后可以回到店内可以迅速的复制培训。在梳理例会流程中有一个企业大舞台的环节，风暴例会就是提供一个展示平台，让更多的基层员工有锻炼和实践机会，使例会管理更加的高效，让我们的例会更加生动有趣。因为第三天上午就要最后例会风采展示环节了，为了团队冠军荣誉，简朴寨的家人在收餐以后自愿的组织起来，积极参加演练，为团队争份荣誉。

8号上午各团队进行了激烈的PK展示，最终各队以优异的表现回馈企业及老板及各个股东，赢得不间断的掌声。掌声是对我们简朴寨人两天来最好的肯定。最后简朴寨大家长郑总做最后的培训总结：经过两天的培训，我看到了团队的重要性！企业需要团队才能壮大，才能将企业制度执行下去。我们从下个月起要将风暴例会执行下去，将PK体系有效的运用在企业运营当中。

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