沅江水常德菜馆成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”酒店培训课程

   5月20日早上6点30分中成伟业酒店管理教育集团广州教学部讲师刘老师和欧阳老师走进广州沅江水常德菜馆为其正式导入风暴例会与PK模式体系。刚开始的时候由于员工在昨晚的工作有些晚，这个早晨又起的很早。很多员工是无精打采的，甚至还有一些员工出现了迟到现象，但同时大家又带有着些许的好奇。 

      随即欧阳老师激情的开场主持和制定严格的课堂纪律瞬间让员工对此次培训增加了好奇心。接下来由刘老师的学习概念引导，告知学习是企业带给我们员工最好的礼物。只要不断的学习和脱变才能进而开阔我们的思维，改变我们的命运，实在点就是企业多创效，员工多收益。现实生活中只会淘汰有学历的人，但重来不会淘汰有学习力的人。慢慢让员工明白传统的填压式教学只会让我们左耳朵听右耳朵出，只有亲身体验式教学才能让我们记忆深刻。此次培训老师只是一名引导者，员工才是这里的主角。通过刘老师两个小小的游戏互动，更加让员工深刻的明白了团队和团伙的区别，人在一起不叫团队，心在一起才是团队。团队最终的成就一定不是一两个人的优秀，而是团队每一个人的参与努力而来。

     有PK就要暂时性分离分队，刘老师用报数的方式把前厅和后厨的员工以及管理层全部打乱，共分成3个队。每个队的队长由基层员工担任，企业管理层只做协助。每个团队就相对于每家小的企业，企业有了人就需要启动资金。当大家都在内心谋划如何取得团队胜利的时候，其中有一位员工由于自身原因不太愿意交PK金，还有两位阿姨由于年纪稍大怕拖累团队而选择放弃参加培训，通过刘老师的再一次引导和团体本事的影响最终都很多进入了状态。传统中国人永远都不会自私，我们很多时候不一定会为自己做一些事情，但一定会为别人或团队去做些什么。培训的前期已做好铺垫，接下来就由刘老师从基础的统一问好，整队，统一掌声，各种理念和激情震撼的动作辛苦并愉快的开始了这为期两天所学习的内容。在两天的课程里刘老师灵活运用了各种的PK方式和各种的打分方式来激发员工的学习热情。同时刘老师还不断的鼓励引导大家去不断的突破自己，进而勇敢的回答问题和踊跃的走上台前。

      很快大家的整体状态都已经慢慢融入进去，也到了第二天的整体风暴例会PK流程梳理和大例会流程梳理。我们此次培训的目的也就是梳理我们餐饮酒店的餐饮例会如何开，它融入了我们的高效会议文化，军队文化，快乐文化，团队文化，沟通文化，PK文化等为一体的。当然很快我们此次培训也已接近尾声，第三天就是我们团队PK风暴例会风采展示了，看着大家在这两天培训当中都有多多少少的收获和改变，最后PK的输赢也就不那么重要了。

      在两天的培训即将结束的时候，我们广州沅江水大家长的段总为此次培训做了深刻的总结。这家企业是错开营业时间培训的，早晨6点半开始到早上9点半，白天正常营业，晚上21点半到将近凌晨1点，整体都是很累很辛苦的，但大家的激情状态饱满度还要比以往不辛苦的时候还要高。当他看到自己的员工在短短的两天时间里有那么大的变化很是欣慰，同时找到了以往因半年度营业指标没有完成而带领管理层从深圳走两天两夜回到广州的感动。很多的感谢不以言表，表示今后一定带着企业员工好好在中成伟业学习，使企业再次增添新的光彩，将带领企业的员工迈向一个更高的新台阶。

    在这里也真诚的祝福广州沅江水常德菜馆财源滚滚！利润倍增！同时也感谢您们对我们中成伟业的认可，你们都满意就是我们努力前行的动力。我们的使命就是:产业报国，教育兴企，百强餐饮，祝您卓越，为中国餐饮酒店培养一流领袖！

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