中成伟业金牌讲师谢老师成功为中山上菜呷饭餐饮导入三控实操管理管控体系，此次培训得到了王总的高度重视和认可。3号下午到达之后，中成伟业两位老师在周总带领下走进上菜呷饭的后厨、前厅、冷库各个地方进行了现场调查，晚上10点半召开管理层两天学习的定向会，告知培训的内容以及培训期间注意事项。4号早晨8点30分，谢老师首先给大家讲解，当下餐饮酒店面临的三高一低现象，管理要做好内部管控，并讲解控成本、控费用、控管理流程三大板块并讲解了管控点。

5日谢老师给大家讲解费用管控、管理流程管控与落地流程梳理，通谢老师讲解我们前厅，后厨，后勤费用可控点，上菜呷饭每位家人们都非常投入，认真听，仔细记。6日下午上菜呷饭3个队进行PK。通过实施落地作业的讲解上菜呷饭家人更加坚信三控管理管控体系的落地。董事长王总也对此次三控培训做了总结，期待三控体系在上菜呷饭餐饮落地开花.

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