2019年11月18-19日江苏扬州吴不同狮子楼成功导入中成伟业优质服务一阶段

2019年11月18日吴不同餐饮狮子楼导入中成伟业“优质服务”体系。为了更好的了解企业状况，中成伟业的朱老师提前一天来到了吴不同餐饮。来到狮子楼首先对酒店人员进行了解，并在晚上召集狮子楼的核心管理层一起开了定向会。了解到了：1、该企业前厅管理层在2016年经历过中成伟业的部分内训。2、此次培训有5个店的人员脱产进行培训。同时询问了一些企业现有的服务内容。其次，在刘总的引导下，参观了整个禧师楼的营业区域。最后根据定向会的反馈情况，闫老师针对企业的具体情况调整了课件，并安排管理层提前分好了四个PK小组。

2019年11月18日早晨8:00，两个店的前厅人员齐聚一楼宴会厅，在吴不同餐饮吴总的开场词之后正式拉开了优质服务培训的帷幕，为了让学员更多的参与到培训中来，此次培训的主持由管理层担任。培训人员已经参加过风暴例会的培训，进去学习状态非常快，朱老师在18号上午主要引领大家理解服务的概念，经过一上午的培训，学员受益匪浅，拍手叫好，整个下午学员的积极性高涨，朱老师也开始了最重要环节的传授即感动服务，从宝宝宴，寿宴，生日宴，商务宴等多个维度来讲解感动服务策划，并且一一分解了做好感动服务的几个关键点：抓住情，布好景，渲染爱。最后给学员留了作业，即分别策划四场感动服务。

2019年11月19日早，学员早早来到了宴会厅，等待这一天的培训，学员们热情高胀，看来已经适应了学习的氛围，19号授课的重点内容为四口服务和超值服务。四口服务即客人最容易产生感动的四个位置点，分别为迎口，送口，收银口和洗手间口。朱老师采用授课加引导的方式，帮助学员丰富了四口服务的内容。接下来在讲解超值服务的时候，朱老师给学员列举了丰富的案例。为了让学员加深印象和更好的做好超值服务，给学员布置了作业，让学员利用自己丰富的想象力完善自己的超值服务。下午的课程是对这两天学习的验收及作业的检查，学员们自己拿自己设计的感动服务场景进行了PK。朱老师对四个感动服务场景进行了点评和指导。在吴总做了对此次培训的总结后，开始颁发PK奖项即冠军队，卓越队和亮剑队。两天的培训在拍完大合影后就正式结束了。此次培训学员反馈很好，表示尽快落地学习内容。为前来就餐的客人带去感动服务，为企业多创效，自己多拿钱。

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