2019年11月6-7日江苏扬州吴不同餐饮管理公司成功导入中成伟业餐饮风暴例会与PK模式

2019年11月6日吴不同餐饮5家门店的全体员工早晨8点充满期待眼神准时到达会场，伴随着热烈的掌声中迎接授课张老师的闪亮登场，随着刘总的精彩致辞，开始了两天的课程，学习到：

1.企业给员工培训，能够给他们带来什么？激发员工的积极性，调整员工的心态，让员工以最饱满的激情投入到工作中去，快乐工作;

2.让员工感受到团队的力量，遇到困难想办法解决，而不是怨天尤人;

3.减轻管理者的压力，使企业规范有序。

风暴例会操作流程

都说风暴例会好，却不知道在店内如何导入。

风暴例会操作流程如下：

―、背景音乐，大厅集合。

所有员工听到集合音乐，最快时间在各楼层集合、 整队、报数。

二、立正、左右看齐，各队报数清点人数。

队长出列报告：本队应到、实到、休假、迟到等缺

勤人数及理由，检查仪容仪表。

三、经理问好

经理问好，大家回应“耶! ! ” ;

四、上餐工作总结及值班情况分析

1.大家用掌声鼓励，由值班经理汇报情况;

2.将前一天员工的工作态度、工作纪律进行评估，表扬先进，批评不良行为，哪方面是需要注意，卫生和服务方面哪些地方是需要改进的;

3.不够自信的可以给一个爱心鼓励，做得好的可以给个成功的掌声0

五、部门汇报

出品部门介绍产品的特点、制作方法、原材料等，讲解读卖点、推销技巧及功效等。

六、吧员、预订员

1.根据前一天的销售情况，汇报营业指标完成的结果，所发现的问题，并汇报当天的预定情况;

2.针对在销售过程当中出现的问题和销售情况做分析总结。

七、调动员工激情

快乐舞蹈或做互动游戏及才艺展示。

八、餐前例会收尾、例会完毕

1.经理汇总工作问题，对问题重点迅速提出解决方案并提醒今日是否有重要贵宾;

2.接待注意事项，整队并全员“企业宣言”;

3.各部门按依次顺序小跑并喊口号“1、2、1”带回 本部门开部门会。

九、结尾

1.对领导层的执行进行检查;

2.员工的接受程度以及对待例会是否有激情;

颁奖仪式上通过两天的学习，员工都深刻的体会打企业要想不断的发展壮大，要想在竞争中赢得一席之地，必须要经常的接受培训。最后祝愿吴不同餐饮管理有限公司的家人们期待你们的精彩绽放！！！

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