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2019年11月7-8日中成伟业为东莞冠菌火锅导入三标财务与百元配比体系
11月7日-8日中成伟业财务师资小组赵老师为东莞市冠菌火锅导入三标财务与百元配比体系，此次培训取得圆满成功。 7日下午赵老师来到了东莞冠菌火锅，与管理层召开对接会，了解企业学习三标财务咨询回到企业落地实施了哪些表格和制度。了解企业落地过程中遇到的困难，也针对企业的业态调整课程内容。 8日上午8点半，冠菌火锅的管理层按时来到会议室，赵老师首先为冠菌火锅的管理层们分享三标财务的重要性，企业的经营分析就好比如人体的血常规检测是一样的，通过企业诊断了解企业目前存在的问题，并通过问题的详细分解给予了解决方案，让整个管理层都意识到此次学习的迫切性和重要性。接着，赵老师分解了企业目前所要做的两大板块，从财务制度和财务数据详细分析。首先是梳理了从供应商到采购等最后到卖菜的整个过程分析后给予企业一些制度的规范。接着是财务数据的规范，将财务中没有的数据进行补充，有的数据学会分析。接着为大家介绍了餐饮财务的5要素，通过5要素的分析让大家知道他们不同的岗位对财务的关注点在哪里。 休息片刻后，赵老师开始分析三标财务的内容，首先是年度经营指标，结合企业的财务报表，在企业的财务报表上进行补充，补充经营分析所需要的内容，教财务如何收集数据，分析了三标财务报表的作用。接着是任务指标，从指标如何指定到指标如何分解为企业做了详细的说明，并针对企业的情况为企业规范调整指标。最后是厨房成本指标，针对企业成本核算方面存在的巨大问题提出了解决方案，为企业能够做到标准成本核算，提供了详细的方法。 最后，赵老师先了解了企业的月度经营分析的内容以及流程，针对企业情况补充了部分的分解内容和方法。最后重点讲解了费用分析，让大家学会了通过财务报表上数据的分析，真正做到，开源节流有规律，利润倍增有方法。 相信东莞冠菌火锅能够真正将三标财务在企业中落地生根。 《中国好餐饮》杂志： 为提供给客户更丰富的内容，《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘，全年6期， 学习咨询热线：15506231427 王老师
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