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2019年11月6-7日御皇食轩成功导入中成伟业“优质服务”体系
2019年11月6-7日御皇食轩成功导入“优质服务”体系，学习是一个企业给员工最好的礼物，因为知识技能才能让人从本质上变得自信，本次参加学习的人数都是4家门店的核心管理层，自从经历风暴例会学习以后，大家对于学习的意识是非常强的。 第一节课程，主要围绕服务的概念出发，有思路才有出路，如何去正确理解服务的概念，服务是什么？服务是企业竞争力的一部分，它能够增加客户的体验感，给企业进行加分。服务对于起来来说，它是拉近与客户距离的有效方式，服务员不能将无滋无味的菜品变得有滋有味，但是很有可能将有滋有味的菜品变得无滋味。 企业打造客户的体验感，分为3个维度来进行，第一个是根据用餐阶段设计，第二个是根据用餐性质设计，第三个是根据用餐人群设计。用餐阶段，客户用餐基本会经过四口，也就是讲的四口服务，每一个阶段去打造规范的服务流程；根据用餐性质的不同，针对性给客户打造感动服务策划。根据用餐群体不同，针对性打造超值服务。 如何策划感动服务，感动是根据客户的需求私人定制，给客户留下故事的服务，才能被称之为感动服务，这个过程当中，需要清晰明确要感动的人是谁，谁能够让这个人感动，需要挖掘两者之间的亲情，友情，爱情，从而让感动推到高潮。感动服务需要进行场景布置，需要进行用心的讲解，把企业的用心表达出来。 如何打造个性化服务呢？不同人群在不同时期，需求是不同的，醉酒的客人如何去服务，感冒的客人怎么去服务，老人和孕妇如何服务，准备什么物品让客户感受到温馨，最后用合适的方式进行表达出来，这就是整个个性化服务打造的流程。 客户因为感动所以选择，服务是客户产生复购最好的方式。只有建立良好的链接关系，客户才是忠实的客户，企业也能在竞争压力的市场当中，增加一道强劲的武器。 董事长张董非常认可这次的学习，管理者对学习的重视程度，也是董事长投资学习的动力，为的就是提高团队的自信。 《中国好餐饮》杂志： 为提供给客户更丰富的内容，《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘，全年6期， 学习咨询热线：15506231427 王老师
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