2014年7月_内训课回顾

2014年7月12、13日爵士布兰卡餐厅成功导入“优质服务体系一阶段”

7月12、13日，中成伟业酒店管理教育集团谢老师为永康爵士布兰卡餐厅导入“优质服务体系一阶段”，谢老师从事餐饮酒店行业20余年，管理实战经验丰富，在短短的两天时间里，为爵士布兰卡的员工们上演了精彩又实用的一课！谢老师在课程开始之前与各位高管一起开会，详细了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制。培训课程开始，谢老师提出“如何成为企业需要的优秀员工”，如何通过提升优质服务与员工绩效更好的结合，在提升服务质量的同时，提升员工个人绩效，通过讲解极大地调动了员工对开展优质服务在企业实施的积极性。本�
2014年7月9、10日小有天餐饮连锁成功导入“优质服务一阶段”

7月9、10日中成伟业酒店管理教育集团张老师为小有天餐饮连锁有限公司导入“优质服务一阶段”内训，一切为了学习而让路，因为知识改变命运，小有天的员工们在9日早上7点半整装进入会场，期待两天的学习。9日上午张老师开场分享到优质服务就是教我们一线的员工如何多赚钱？老板愿意给大家设置激励，我们要通过怎么样的方法能够让客人多给我们写表扬信？又是通过怎么样的表现让我们的客人下次来还“点服”？通过张老师仔细的分解，并引入了四个口的亮点服务，中午留下的作业是让大家设计一个属于自己理想工资的方案分解。中餐接待中、送客时�
2014年7月9-10日美景餐饮成功导入“优质服务体系一阶段”

7月9-10日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为美景餐饮导入为期两天的“优质服务体系一阶段”——“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的培训过程中，于老师首先为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资；如何通过感动服务多得奖金。通过分成8个小组，阶段PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工的积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“一阶段讲解跟感动服务”到�
2014年7月8-10日百盛餐饮连锁成功导入“餐前风暴例会体系”

7月8日-10日，中成伟业刘老师为苏州百盛餐饮连锁导入“餐前风暴例会体系”，百盛餐饮连锁旗下四家店的员工齐聚百盛天地大酒店参加此次培训。刘老师幽默而风趣，以一个小游戏“搬椅子”来开场，百盛家人很快就融入培训中。刘老师把四家店分成5个团队进行PK，5个队相当于5家企业很快就形成了，PK肯定是有PK金，在刘老师的引导下，5家企业有了注册资金，把员工的无关变成有关，实现员工与企业共同体。刘老师教大家如何开好有效、有激情的例会：从问好、整队、统一口号、掌声等在工作与生活的运用，还有在例会中有才艺展示（有才你就来），这�
2014年7月10-11日金陵大酒店成功导入“餐前风暴例会体系”

7月10-11日中成伟业酒店管理教育集团为金陵大酒店成功导入“餐前风暴例会体系”。马老师对本次培训的目的以及给大家带来的好处进行讲解，化解大家的疑惑，使学员们迅速融入到培训中来。此次培训马老师将团队分成了3个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。使学员从一开始的排斥，抵触，逐渐转变，大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。参加此次培训的人员学习能力和接受能力相对比较高，一天的时间就把例会的模式学习完毕，但是他们的任务还远没有完成，接下来的第二天在马老师的带�
2014年7月2-3日梅隆世家餐饮连锁成功导入“餐前风暴例会体系”

7月2-3日中成伟业酒店管理教育集团武老师成功为梅隆世家餐饮连锁导入“餐前风暴例会体系”课程，此次课程有30多位管理层参加，因为各分店的距离比较远，所以丁总安排了各店的店长和部门经理参加这次餐前风暴例会的学习，希望通过各店负责人的学习把例会带到各个门店，所以对这次风暴例会的导入非常重视。第一天，武老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训武老师将团队分成了3个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。使学员从一开始的漫不经心，逐渐发生转变，大家利用自己�
2014年7月10-11日锦尚饭莊成功导入“餐前风暴例会体系”

7月10-11日中成伟业酒店管理教育集团杜老师成功为锦尚饭莊导入“餐前风暴例会体系”课程。参加此次培训的有53位锦尚的精英家人们！培训前，杜老师召集管理层人员开会，对本次的风暴例会需要注意的事项，锦尚的基本情况以及企业员工的工作状态做了详细说明和了解。10日杜老师讲到什么是风暴例会？风暴例会的意义？并把大家分成3个组进行PK，鼓励所有人踊跃走上舞台当队长。收取pk金。一开始大家还没有完全投入进来，但随着杜老师不断地引导，激发大家积极上台表现为自己的团队争取名誉。大家越来越感觉团队的重要性。11日，大家早早来到会�
2014年7月2-4日中成伟业为十八弯酒店导入“餐前风暴例会体系”

7月2至4日中成伟业酒店管理教育集团车老师为十八弯酒店进行了为期两天的餐前风暴例会培训，参加此次培训的共计100余人。车老师首先了解十八弯的基本情况，得知十八弯员工们非常期待本次培训，十八湾酒店的文化气息也非常浓郁。车老师决定把风暴例会与十八湾酒店特有的文化融合起来，形成独有的例会模式。在教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，车老师采用了分组pk的形式，并且在培训过程中适时的给学员导入了感恩，充分的调动了学员们积极性。培训的两天时间，车老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真
2014年7月3-4日中成伟业成功为甲鱼私房菜导入“餐前风暴例会体系”

7月3、4日中成伟业酒店管理教育集团讲师曹老师成功为甲鱼私房菜导入餐前风暴例会体系课程，此次课程有53名学员参加。第一天，曹老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，并巧妙引用各种案例使学员迅速融入到培训中。此次培训曹老师将团队分成了4个小组，其中50岁以上的有8人，还有一个洗碗阿姨70多岁。曹老师考虑培训的强度以及他们身体状况，不让他们参加但是他们坚决要求加入，经过和企业高管协商同意后他们加入了团队，而且从始至终从来没有退出过，给企业年轻人极大的鼓舞。曹老师采用激励币的措施使得每个人为了团队为了荣�
2014年7月5—7日中成伟业成功为桃花源酒店导入“餐前风暴例会”体系

7月5日，中成伟业酒店管理教育集团讲师刘老师和杜老师成功为桃花源酒店导入“餐饮风暴例会”体系。参加此次培训的学员是桃花源酒店各店精挑细选的80位精英，此次培训得到了企业和学员的好评。5日，刘老师直接开门见山，将参加人员打乱分成4个团队。然后观看了优秀企业的例会视频，随后给学员们讲解了风暴例会的意义和作用，大大激发了学员学习的欲望。由自己队员选出队长，并一起制定了队名，队歌，口号。下午，刘老师把“三大作风”和“三大态度”的理念和动作分解练习。成功是需要鼓励和表扬的，在刘老师激情澎湃的带领下，学员们学会了

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