内训课回顾_中成伟业

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内训课回顾

中成伟业“金秋园酒店”餐前风暴例会 2011.09.17

中成伟业“金秋园酒店”餐前风暴例会2011.09.172011年9月15日—17日中成伟业酒店管理教育集团张老师为“金秋园酒店”进行了为期三天餐前风暴例会培训，学员从刚开始的不理解到主动到最后充满激情，完成了一个转变。第一天张老师将参加培训的100多人分成6个团队，让每一个队选择队长，然后确定本队的队名、口号、队歌加上招牌动作，各团队最短时间内达成一致。并告知大家这几天我们将始终采用PK式，在最后一天下午进行大PK，明确获得优异成绩的团队奖励标准，这样充分调动学员积极性。第二天，讲解预订情况、菜品沽清情况及分享环节，通过�
万国餐饮优质服务 2011.09.20

万国餐饮优质服务2011.09.202011年9月18-20日，中成伟业酒店管理教育集团合肥教学部张老师为万国餐饮进行了为期3天的优质服务培训。本次课程张老师首先以轻松的问句“微笑服务的含义是什么？”——让顾客微笑的服务，就叫做微笑服务。打开了服务课程之门！前两天张老师讲解了对客服务的流程、服务意识（100-1=0）、服务人员要有“一情二用心”、服务“四口一阶段”、感恩服务、识别并满足顾客需求。让员工们感悟倍增，明白了什么才是真正的服务！然后还为酒店设计了，感动服务主题策划进度表。在培训最后一天主要是回顾这几天所学的内容，
阳光丽都大酒店团队风暴例会培训 2011.09.21

阳光丽都大酒店团队风暴例会培训2011.09.212011年9月19—21日中成伟业酒店管理教育集团张老师赴阳光丽都大酒店进行为期三天团队风暴例会培训，本店60多人参加了培训，取得良好效果。俗话说的好“例会开的好，一天没烦恼”，每个酒店每天都在开例会，如何将例会开成一个高效、愉悦、体现企业文化的例会，张老师采用分组PK形式，在例会中加进了军事化训练、融入快乐分享、舞蹈环节、企业理念、结合每天的预定情况、菜品沽清、值班经理总结、经理布置工作任务、由例会主持将这些环节穿起来，形成独特的例会培训模式。酒店的钱董事长对本次培�
水阳江餐前风暴例会培训 2011.09.22

水阳江餐前风暴例会培训2011.09.222011年9月20－22日中成伟业酒店管理教育集团培训部陈老师对水阳江店进行了为期三天的团队风暴例会培训，其中参加的人数达到了40多人。由于水阳江的员工除了店经理参加过中成伟业的课程，其他的员工还没有参加过中成伟业的课程，对中成伟业的了解不是很多，所以导致刚开始一些后厨的员工有抵触的心理，一些员工刚开始不愿意出来和大家一起分享，不敢上台讲话。但是在店经理和前厅家人的带动下，后厨的家人们也慢慢的进入了状态。经过三天的培训使大家都能积极上台发言，其中有位前台的家人通过这次培训，�
五味城肥牛内训 2011.09.27

五味城肥牛内训2011.09.272011年9月25—27日，中成伟业酒店管理教育集团培训师仇老师对五味城肥牛全体员工做了为期三天的餐前风暴例会培训。第一天上午是最关键的，因为破冰环节的好坏直接决定了学员的学习效果和最后的收获。通过仇老师前期对企业情况的了解和课程策划，此环节进行地非常顺利！由于在事先的沟通中，我们得知刘经理迫切想要引入PK文化，把销售业绩提上去，于是仇老师大胆使用激励币激励体制，很巧妙也很成功地把全体参训人员分成四个团队，并且让每个团长和团员都自愿掏出PK金，信心满满地要拿到冠军团队！接下来三天的培�
富元李大酒店优质服务培训 2011.09.25

富元李大酒店优质服务培训2011.09.252011年9月23--25日，中成伟业专家讲师杨老师针对富元李大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训�
富元李大酒店黄埔训练 2011.09.23

富元李大酒店黄埔训练2011.09.232011年9月18—23日，中成伟业酒店管理教育集团讲师部杨老师为富元李大酒店进行了为期五天的黄埔模式导入，本次参加内训的人员共计60余人。第一天杨老师与酒店家人们一起分享了黄埔精神对企业发展的重要意义，通过与大家激情互动让所有的员工都变得非常积极自信，特别是“感恩课”让家人们得到了一次精神的洗礼，团队变得非常有凝聚力。第二天上午杨老师用比喻的方式形象的描述了人——人际关系的构成，引发了大家对生活的思考、对生命的思考！学员们都说：我们需要营养;我们需要成长;我们要爱和付出;我们需
钻满楼优质服务培训 2011.09.30

钻满楼优质服务培训2011.09.302011年9月27—30日，中成伟业专家讲师杨老师针对钻满楼开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表�
新宝岛风暴例会培训 2011-9-28

新宝岛风暴例会培训2011-9-282011年9月26-28日中成伟业酒店管理教育集团培训师肖老师、合肥教学部陈老师赴新宝岛酒店进行为期三天的风暴例会培训。新宝岛酒店是宝岛酒店管理公司的第四家分店，它是宝岛里边面积最大装修最好设备最全的一家新店。参加本次培训的人员共计100余人，其余三家店里的精英也都参加了这次培训。只用了一天的时间他们就把口号、整队、舞蹈、练得很熟练。第二天一大早就看到他们所有的人早已开始了训练，让培训老师感到很欣慰，他们的付出和结果也是有目共睹的，也给了我们培训老师更大的信心——一定要把今后的工作
盛武肥牛大酒店优质服务培训 2011.10.06

2011年10月4—6日，中成伟业专家讲师杨老师针对盛武肥牛大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等80余名企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步用标
可心屋优质服务培训 2011.10.10

2011年10月8--10日，中成伟业专家讲师杨老师针对可心屋开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步用标准化�
天元大酒店优质服务培训 2011.10.03

2011年10月1—3日，中成伟业专家讲师杨老师针对天元大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步用标准
东都大酒店优质服务 2011.10.18

2011年10月15—17日，中成伟业酒店管理教育集团张老师为东都大酒店进行了为期3天的优质服务培训。本次课程张老师在第一天以幽默、风趣、带有故事性的授课方式让学员们真实的体会到学习的重要性，也为大家讲解了微笑服务的含义？（让客人微笑的服务，才叫微笑服务），再加上老师对企业一情二用心的讲解，其中包括“对企业有感恩的心、对同事有包容的心、对客人有爱心”。第二天主要讲解了“四口一阶段”学员们从课程中体会到了服务的多样性，也意识到服务不仅仅要做到“不投诉”而更要做到让“每位客人都为我们写表扬信”。在培训管理层的�
食补堂风暴例会训练 2011.10.15

2011年10月14—15日中成伟业酒店管理教育集团魏老师为食补堂主题餐厅做为期二天一夜的风暴例会训练，经过二天一夜紧张而又激烈的训练，激发了员工的潜能提高了员工的工作效率。在这二天一夜的学习时间里每位家人都很用心，尽管工作很劳累，每天晚上还要上夜班到凌晨2点，但是他们依然坚持从没有迟到早退。第一天，魏老师教给所有家人们一些简单的转体口号训练，开始练习时他们身体很僵硬，对于这种风暴式的例会培训他们还是头一次接触，特别是对于一些年龄稍大点的阿姨更是有些难度，并且每位家人都能用心做完第一天所学的内容。第一天晚�
胡大餐饮优质服务体系导入 2011.10.14

2011年10月12-14日，中成伟业酒店管理教育集团专家讲师杨老师为胡大餐饮酒店进行为期三天的优质服务体系课程导入。第一天：杨老师从宏观上讲解优质服务对企业的重要性。然后从两方面细致讲解一是细心指导大家如何快速调整自己的心态和状态，给大家示范酒店标准站姿、步行、坐姿、接电话等等，从多方位全面系统的给大家培训展示。二是教大家如何策划生日宴为客人提供优质感动的服务，学员现场的实践模拟杨老师给予指导。杨老师还教大家对内制作相亲相爱表对自己身边的人有更深入的了解，打造温暖的家园，提升企业内部凝聚力。第二天：教给�
长江渔村大酒店优质服务培训 2011.10.21

2011年10月19—21日，中成伟业专家讲师杨老师针对长江渔村开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步用标准
西郊五号王牌执行力体系导入 2011.10.18

2011年10月16-18日中成伟业酒店管理教育集团专家讲师杨老师为西郊五号进行了为期三天的执行力培训，效果非常显著。第一天、杨老师用经典的星光大道培养大家自信、勇敢、积极的心态，并用体验式教学让大家感悟到想要提高必须要有蜕变的决心、有蜕变的勇气、有蜕变的坚持精神。让大家充分感悟到企业发展壮大不仅需要有优秀的个人而且需要有优秀的团队！下午感恩的课程给大家净化自己的心灵，让大家还原一个真实的世界，场面不禁让人泪流满面，引发了大家对生活的思考，对生命的思考。第二天、从小孩子撞桌子的学问到背包故事再到择己的心态�
侯记生态园风暴训练 2011.10.17

2011年10月13日晚中成伟业酒店管理教育集团王牌培训师李老师、潘老师赴侯记生态园进行了为期三天的团队风暴例会训练。鉴于对侯记生态园前期的考察了解，13日晚培训老师为即将开始的第一天培训课做了一个小小的铺垫——感恩，让每一位员工都学会去感恩自己的父母，感恩生活中遇到的每一个人，感恩自己的领导、老板给自己创造的一次又一次的机会，在场的每一位都感触颇深，流下了悔恨的泪水。之后几天的培训做的非常顺利，每一位家人都能积极配合，都能够放下自己的架子、面子，全身心的投入到训练当中。第一天上午培训老师首先进行了“破冰
银蝶咖啡团队风暴例会 2011.10.20

2011年10月19-20日，中成伟业无锡教学部董老师帮助会员企业银蝶咖啡导入餐前团队风暴例会体系。银蝶咖啡是一家连锁店，装修精致、温馨浪漫，对服务的要求也与传统的中餐企业有着很大的不同。董老师根据咖啡店的特点和实际情况，简化精编了团队风暴例会的训练模式。把PK制直接运用在学习训练中，实现现场对抗竞争，利用pk金的优势顺利导入中成伟业总结的一套理论和管理模式，让员工在激情的pk互动与快乐的氛围中实现成长！最后，李总代表企业感谢中成伟业帮助银蝶咖啡提升员工激情和导入餐前团队风暴例会，虽然只是两天的时间，而且面对情�
帝苑酒店4D现场管理培训 2011.10.23

2011年10月21—23日，中成伟业合肥教学部马老师，利用3天的时间帮助帝苑酒店导入4D现场管理体系。4D现场管理体系是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位！通过规范行为标准，稳定服务质量从而提升工作效率树立企业品牌！4D的优点是降低成本，例如厨房这一块通过做4D可以大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，从而降低了总库存量，减少物资积压，增加了流动资金，提高了资金周转率。让酒店的每件物品每寸土地都“有名有家有责任人”，提高卫生程度改善人际关系，提高员工素�

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