2018年1月8-9日煎饺侠餐饮成功导入中成伟业优质服务一阶段

1月8-9日中成伟业金牌讲师吴老师成功为煎饺侠导入优质服务一阶段，本次课程共90余位家人参与其中。

在优质服务课程正式开始之前，吴老师带领煎饺侠各店管层分析梳理了目前企业服务现状，挖掘现有优势、寻找重点突破口，为接下来的授课打下基础。

8日上午吴老师讲到，餐饮企业给顾客提供的不再仅是一顿饭菜，而是要给顾客一种好的用餐体验感，这个体验感一定是基于服务人员多次与顾客的沟通互动之上。我们的员工不是不去做，而是我们领导没有教给他们具体方法。

下午的课程中通过对于不同性格顾客的细致分析，明确如何对顾客进行有区分的优质服务，使得大家对于以后的客户沟通互动更有针对性。并且通过规范化服务、超值服务、微笑服务、感动服务的各项学习，明确如何通过服务留住更多的顾客，如何通过创意摆台、感动服务策划来赢得我们VIP重要顾客的忠诚。

8日晚上九点三十分，结束晚间工作的煎饺侠家人们再次齐聚会场，为明天下午需要PK的创意摆台、感动服务策划的完成加班努力，各店后厨的家人也更多迸发出自己的能量，为我们的创意摆台提供了各种可能性和操作实施。吴老师也在现场为各队的摆台、感动服务策划进行单独的梳理，使得家人们更快更好的完成了自己的创作。            

9日早上，经过昨晚加班加点的家人们依然精神饱满得早早来到会场。吴老师针对感动服务的三要素：识别和发现、准备和实施、相应的话述设计跟大家做了详细的分解。吴老师讲到，做服务就像在做表演，我们不仅要去做，更要学会如何去说、去表达。煎饺侠家人们亲身现场模拟超值服务各场景下如何应对，服务的方式、合适的沟通、话术的设计……

9日下午，吴老师用一个小时的时间再次为大家讲解了内部优质服务的建立，如何打造我们企业自己内部的家文化，如何留住新员工，如何通过标准时间、事件的设计来完善企业管理的同时给员工更多的方便与舒适。

下午三点，煎饺侠90余人四个团队终于迎来了最后的团队PK环节。创意摆台展示、讲解；感动服务的不同主题策划、展现。每个团队都拿出了自己的新意和感动，表现非常棒，赢得了所有家人以及在场评委的一致好评。最终一队以细致感人的感动服务策划、充满创意的摆台设计以及两天课程中各位家人的踊跃表现获得了冠军荣誉！

两天的学习，虽然很辛苦，但是大家同样收获了太多太多。通过对客、对内的优质服务落地，相信在今后的工作中，煎饺侠的家人一定会有更好的表现，也一定会助力煎饺侠餐饮在承德乃至在河北拥有更好的品牌口碑！