2015年4月_内训课回顾

2015年4月5-6日花好月圆酒店成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

4月5-6日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师王老师为花好月圆酒店成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”。本次培训花好月圆酒店全员参与，经过2天的紧张培训，取得了圆满的成功，受到到了董事长的高度评价。餐饮业的员工因为行业工作特性，通常起的比较晚，第一天培训，员工们有点不适应，对企业搞这样的培训也比较抵触，不是很喜欢，王老师运用中成伟业45条理念之计划理念——一日之计在于昨晚，一开始就冲刺，一点一点从思想上帮助参加培训的员工梳理职业规划，强调学习是改变命运的钥匙，成就自己未来的保障，慢慢的参加培训的员工学习�
2015年4月14-15日金海渔港成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

4月14-15日，中成伟业酒店管理教育集团讲师谢老师为东营金海渔港成功导入“餐前风暴例会”。13日下午6点半谢老师顺利到达东营金海渔港，首先和董事长房总、一品粥食府徐总、柴火居杨总、前台经理张总、人事经理杨总、厨师长李厨、及高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。14日上午，由主持人开场，谢老师简单介绍餐前风暴例会学习，董事长房总致辞，拉开了风暴例会的帷幕。谢老师开始与学员之间的互动，分成3个小队，让大家分别推荐了各个对的队长、政委各一名，确定了各队的
2015年4月13-14日奇鼎皇牛成功导入“餐前风暴列会与团队pk模式”

4月13-14日，中成伟业酒店管理教育集团风暴例会讲师曹老师和曾老师为奇鼎皇牛导入餐前风暴列会pk模式内训。13日，奇鼎皇牛的家人们终于迎来了期待已久的风暴例会培训，老天好像也迎着奇鼎皇牛家人们的学习热情，天气格外的晴朗。12日晚，董事长亲自打来电话，强调此次培训的重要性，并且连夜从另外一个地方赶过来，为家人们加油打气，学习型的老板建立学习型的企业。老板重视，管理层才会重视；管理层重视，员工才会重视。早上8点，所有家人都穿上统一工装，早早来到会场，调整好一天学习状态，由于现在是火锅的淡季，所以把整个培训时间�
2015年4月13日-14日正能量卡车文化主题餐厅成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

4月13日-14日中成伟业酒店管理教育集团马老师和胡老师成功为十堰正能量卡车文化主题餐厅导入“餐前风暴例会体系”，此次课程共有39位员工参加。在第一天的培训中，胡老师把家人们分成三个队进行PK，第一天胡老师主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，问好方式，标准站姿，下午的课程中胡老师讲到了及企业理念，并教授了一支舞蹈，家人们都认真的记笔记，并积极的回答胡老师所提出来的问题，为了更好的巩固学习效果，在第一天课程结束的很晚的情况下，学员们第二天很早就来到会场开始练习昨天所学习的内容。　4月13号下午，胡老师带领大家�
2014年4月13-14日宁波山里人锦绣人家主题餐厅成功导入中成伟业“优质服务体系”

4月13-14日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师牟颖为宁波山里人锦绣人家主题餐厅导入优质服务体系。牟老师首先与大家明确学习目标，并说明两天的课程安排。13日，我们学习如何策划感动服务，锦绣人家的小伙伴们学习的热情非常的高涨，马上学以致用。在晚餐就为顾客策划感动服务，管理者第一次拿起话筒走上台做主持人，当我们的服务人员跳起“抓钱舞”，现场的年轻朋友们与我们一起跳起舞，还有很多顾客拿起手机进行拍照发送到朋友圈。14日，我们学习如何提供超值服务，首先采取“你来表演我来猜”的互动模式，来带动大家思考顾客的需求是
2015年4月11-13日富润肥牛成功导入王牌军师特训营

　　4月11-3日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师汪国敏老师走进河北泊头，为富润肥牛60余人导入“王牌军师执行力”三天两夜特训营。　第一天早上富润肥牛的家人们在早上6:30分全部整装在门口相互鼓励并迎接着老师的到来，开场后汪老师用以下几条语录剖析了我们学习的目的，1、我是我榜样，2、向优秀者学习是优秀者的品质，3、当一个人开始反思的时候这个人将进入进步和伟大的起点来.....随后汪老师带领富润肥牛家人对于本次培训进行宣誓，结束宣誓后汪老师将60余人分成了4个团队，开始选队长、起队名、起口号，收取我们团队PK的PK金。下午
2015年4月10-11日泰兴君悦大酒店成功导入“优质服务体系”

4月10-11日，中成伟业酒店管理教育集团讲师张倩倩老师为君悦大酒店导入优质服务体系，本次培训君悦大酒店董事长王董非常认可10号上午张老师讲到服务四口-迎口、送口、洗手间口、收银口，用餐一阶段，如何做好优质服务，让客人高兴，君悦的家人在课程上非常激情，踊跃回答老师的问题，积极上台演练，服务员的态度决定客人的素质！下午的课程张老师主讲到如何针对商务宴请、过生日宴的客人策划感动服务，让客人来到君悦商务宴请或过生日有不一样的体验，让客人感动，让所有参加宴会的客户都能记住君悦，商务宴请就到君悦，过生日就到君悦，�
2015年4月8-9日一品皇家大酒店成功导入“优质服务体系一阶段”

4月8-9日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师牟颖为张家港一品皇家大酒店导入优质服务体系，课程开始之前，牟老师首先介绍了本次优质服务培训目的及课程安排，让我们的家人带着明确目标进行学习。8日上午，牟老师分享的是四口服务即（迎口、送口、洗手间口、收银口），我们现场模拟如何进行做，通过牟老师带领不断的反复演练，很多没有服务经验的新人都快速的掌握。8日下午，牟老师讲解的是感动服务，现场模拟演练为客户打造一个感动的生日宴，宝宝过生日突出的希望，女士过生日突出的幸福，男士过生日突出的责任，老人过生日突出的感恩。
2015年4月6日-7日，悦膳.八千客成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

　　4月6日中成伟业酒店管理教育集团董老师来到湖北宜昌悦膳餐饮导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”内训。悦膳*八千客全员参与，此次为期2天的培训，悦膳家人改变很大，执行总经理何总对此次培训非常满意。　　4月6日70位家人早早来到会场，期待2天的培训。他们中大部分没有参加过正规的培训，对此次培训非常期待。董老师以专业、幽默的授课风格打动了在场每一位家人。他们开始的时候是不好意思上台，不敢大声说话，不愿意上台表现。到后来抢着上台，一些不敢大声说话的家人，也有了改变；不愿上台表现的家人也在努力争取每次的上台分享�
2015年4月7-9日一品诚记酒店成功导入“王牌军师执行力”特训营

　　4月7-9日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师汪国敏老师走进辽宁大连，为一品诚记酒店旗下六家店80余人导入“王牌军师执行力”三天两夜特训营。　第一天早上一品诚记的家人们在早上7:30分全部整装在门口相互鼓励并迎接着老师的到来，开场后汪老师用以下几条语录剖析了我们学习的目的，1、我是我榜样，2、向优秀者学习是优秀者的品质，3、奖励是奖励得奖人的过去，激励的是没有得奖人的未来.....随后汪老师带领全体一品诚记家人对于本次培训进行宣誓，结束宣誓后汪老师将80余人分成了4个团队，开始选队长、起队名、起口号，收取我们团队P
2015年4月10-11日家家福餐饮成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

4月9号晚上，中成伟业金牌讲师董锋老师走进河北遵化家家福餐饮，首先和执行总经理、人事经理及高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。10号的上午，由董事长张总致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕；家家福餐饮的家人们都热情高涨。紧接着董老师开始了与学员之间的互动，首先分成5个小队，让大家分别推荐了各个对的队长，各自确定了队名、队呼、队歌和动作和舞蹈一天的精彩培训开始了————11号早晨家家福餐饮的家人们很早来到培训现场，对队呼、队歌和动作进行了仔细反复的练�
2015年4月7日蚌埠喜客餐饮集团成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

　　4月7日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师叶敏老师为蚌埠喜客导入“餐饮风暴例会与团队PK模式”体系。蚌埠喜客各部门员工及中层领导70余人参与此次培训。在蚌埠喜客朱总的全力支持下，叶敏矜矜业业，全体参与培训的员工充分投入，充分的体现了“坚持、参与、收获”的培训精神。　　整个培训过程为期2天。第一天的培训工作把所有员工打乱顺序，分成五个队。由成员自己参与竞选队长、副队以及政委。通过简单的分组训练，学习日常工作当中应用的礼仪、常规用语和手势，初步打造团队的凝聚力和向心力，并通过PK模式带动团队气氛，增加员�
2015年4月7日天峰国际成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

4月7-8日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师汪国磊老师为榆林神木天峰国际酒店成功导入餐前风暴例会模式与团队pk模式，此次培训受到了天峰国际牛总的高度认可。第一天，汪老师分享贫者因学习而富，富者因学习而强，学习是最赚钱的投资，是强大自己的筹码！接下来汪老师为大家讲解了掌声的运用(爱的鼓励.成功的掌声.热烈的掌声.欢迎欢送声)，每位家人都积极主动学习把握此次学习的机会，并利用休息时间练习舞蹈和例会流程。学习不复习等于没学习！汪老师以一支舞蹈《拍拍操》开始了第二天的课程，主要是整体风暴例会PK流程梳理和大例会流程�
2015年4月7-8日仰天餐饮成功导入“优质服务体系一阶段”

中成伟业酒店管理教育集团优质服务金牌讲师于老师为仰天餐饮导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的培训过程中，于老师员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。全员分成五个小组，参与PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“超值服务”“感动服务现场模拟”再到“内部优质服务�
2015年4月7-8日蜀王集团成功导入“优质服务一阶段"

2015年4月7-8日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师陈老师为安徽蜀王集团导入为期两天的优质服务体系一阶段培训，本次培训取得了满意的效果！　在第一天的培训过程中，陈老师先为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？不同主题及不同类型的客户其服务标准是什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。标准话术的梳理让很多家人当天就得到了表扬信及客人的口头表扬。通过根据企业的不同业态分成5个小组，阶段PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为�
2015年4月6日鄱湖渔村成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

4月6-7日中成伟业马彬彬老师为上饶鄱湖渔村成功导入餐前团队风暴例模式，参加此次培训的约有40人，此次培训得到了喻总和高管层的高度认可。第一天上午分队在分队过程中马老师为大家分享成功理念：简单的事情重复做不要眼高手低.下午一同学习了掌声(爱的鼓励.成功的掌声.热烈的掌声.欢迎欢送声)接连而至，马老师还与大家分享学习理念：贫者因学习而富，富者因学习而强；学习是最赚钱的投资是强大自己的筹码！机会是均等的，你不把握别人就不会给你第二次机会学习不复习等于白学习，第二天马老师首先做的就是带领大家一起回顾复习昨天所学内
2015年4月7-8日同仁德和成功导入“优质服务体系二阶段”

4月7-8日，中成伟业酒店管理教育集团谢老师为同仁德和餐饮导入优质服务体系二阶段内训，参加培训人员有50人!学习之前，谢老师提前半天到企业对优质服务一阶段的落实情况进行了全面的了解,刘董事长和刘总进行了此次课程想法的对接,为接下来的优质服务二阶段培训奠定了基调!在课程的第一天，谢老师在分享优质服务的四口一阶段，四口分为：迎口、送口、洗手间口和收银口。带领大家就一阶段的内容进行了全面的回顾,主抓企业优质服务的提升!下午谢老师分享质检品位体系，如何对客户进行分级管理，并根据同仁德和餐饮实际情况分享监督流程。在课
2015年4月7日恒品客家王成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

4月7日，中成伟业酒店管理教育集团讲师瞿老师为广州市番禺区恒品客家王导入风暴例会体系，培训之前，我们去到恒品客家王餐厅，他们的员工上班都死气沉沉，互不搭理，在开简短管理层会议上他们的后厨的管理层表现的不积极，应付式对待，在提到交pk金的时候都表现的不理解，觉得员工没有这个闲钱拿出来，但在瞿老师的坚持下，他们都硬着头皮答应了，第一天的破冰，员工们穿短裤的有，穿拖鞋的也有，他们都不和老师互动，还有几个吵着上洗手间，而且都还表现得比较胆怯，在瞿老师的耐心交流后，他们慢慢地了解了例会的目的，在发现我们并并不
2015年4月2日-3日，大公馆时尚餐饮成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”培训

　　4月1日中成伟业酒店管理教育集团董老师，黄老师来到江苏张家港为大公馆餐饮导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”内训。大公馆和其旗下湖碟轩两店全员参与，此次为期2天的培训，大公馆和湖碟轩家人改变很大，董事长周总对此次培训非常满意。　　4月2日两店近80位家人早早来到会场，期待2天的培训。他们中大部分没有参加过正规的培训，对此次培训非常期待。董老师以专业、幽默的授课风格打动了在场每一位家人。他们开始的时候是不好意思上台，不敢大声说话，不愿意上台表现。到后来抢着上台，一些不敢大声说话的家人，也有了改变；不愿上
2015年4月2-3日合肥老谢龙虾成功导入“优质服务体系一阶段”培训

4月2-3日，中成伟业讲师谢老师成功为合肥老谢龙虾导入优质服务体系一阶段，通过2天的学习，老谢龙虾的家人不仅学到了优质服务的专业知识，更是制定出了适合自己企业的优质服务体系，并保证一个月实施落地。4月2日凌晨4点，当大家还在熟睡时，老谢龙虾的家人已经集合完毕，等待谢老师的精彩授课！课程开始前，谢老师把80多名学员分成4个小组，通过PK的方式，提升员工学习积极性，也激发了员工学习的欲望。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，通过每个阶段，使员工了解各阶段的服务亮点，打造餐饮标准服务，微笑服务、细节服务、超值服务

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