2015年5月_内训课回顾

信阳鼎尊肥牛成功导入中成伟业“风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月13日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师叶敏老师为信阳鼎尊肥牛导入“餐饮风暴例会与团队PK模式”体系。信阳鼎尊肥牛各部门员工及中层领导60余人参与此次培训。在信阳鼎尊肥牛宋总的全力支持下，叶敏矜矜业业，全体参与培训的员工充分投入，充分的体现了“坚持、参与、收获”的培训精神。整个培训过程为期2天。第一天的培训工作把所有员工打乱顺序，分成五个队。由成员自己参与竞选队长、副队以及政委。通过简单的分组训练，学习日常工作当中应用的礼仪、常规用语和手势，初步打造团队的凝聚力和向心力，并通过PK模式带动团队气氛，�
习家兄弟厨房成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”

5月13-14日中成伟业季老师为习家兄弟厨房成功导入餐前餐前风暴例会与团队PK模式，此次培训受到了兄弟厨房董事长的高度重视，各店管理层也非常配合并期待这次学习培训，本次培训约180人。13日，季老师以非常幽默的故事开场化解了大家对本次培训的困惑和抵制，使兄弟厨房的家人们快速进入了学习状态。在选择团队队长的时候，大家积极参与冲上去竞选队长，每个人都激情高昂。接着季老师教了大家整理队形练习和例会当中将会运用到的掌声的拍法和企业作风态度。13日晚，季老师又向大家传授餐饮酒店每日例会工作述职汇报流程、企业宣言并要求兄�
武汉巨浪美食成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”

5月13-14日，中成伟业酒店管理教育集团走进武汉巨浪美食，为企业导入“餐前风暴例会与团队pk模式”。12日，中成伟业谢老师与曹老师来到巨浪美食，召开培训前沟通会议，当我们到达企业时，所有管理层都已准备就位，董事长亲自到场，可见企业对培训的重视程度。例会开得好，管理没烦恼！5月13日早上7:00，持续两天的课程准时开始，董事长致开幕词，鼓励全体学员热情的参与进来，并表示对于此次的培训非常期待。曹老师以幽默风趣的风格开场，吸引了在场每一位巨浪家人，使现场气氛高涨。然后继续列队，报数，分组pk，并对例会知识及企业文化�
泓历皇朝大酒店成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月11日-5月12日中成伟业酒店管理教育集团讲师李玉皓老师和林映泉老师为泓历皇朝大酒店导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有176位员工参加。5月11号清晨6点多，泓历皇朝员工们便早早的来到会场，李玉皓老师把家人们分成7个队进行PK，第一天李玉皓老师主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，问好方式，标准站姿，下午的课程中李玉皓老师讲到了及企业理念，并教授了舞蹈，家人们都认真的记笔记，并积极的回答李玉皓老师所提出来的问题，为了更好的巩固学习效果，晚上在客人走的很晚的情况下，各门店的员工在收完台后，又迎着夜幕开始了练习�
肖家大院餐厅成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月18-19日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师王老师为肖家大院餐厅成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”。通过2天的培训，管理人员在课堂上学到了新的管理方法技巧，彻底改变了以往的管理观念，团队的凝聚力再一次得到提升。5月17下午王老师在董事长肖总的陪同下和各位管理人员进行了简单的沟通，各位管理人员将企业及管理中的问题一一陈述，记录完毕以后，王老师没有回复大家的问题，只是告诉大家在培训的2天中认真听课，全力以赴积极学习，随即会议结束。为了不影响企业的正常经营，培训时间定为每天的早五点到八点，晚上九点到十二点�
御景回宴餐厅成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月11-12日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师王老师为御景回宴餐厅成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”。通过2天的培训，彻底改变了御景回宴餐厅过去的班前例会模式，员工例会变得更加丰富多彩；通过这次例会训练，即提升了团队的凝聚力和员工士气，又激发了员工的潜能和员工对自己工作的重新认识。御景回宴餐厅定位致力于打造中国清真宴会第一品牌，目前员工70人，在经营管理的过程中，董事长非常注重员工的培养和企业管理体系建设。5月10日下午王老师和餐厅管理人员进行深度沟通了2个小时，了解餐厅的经营现状和管理现状，并对企业的�
柴火酒家成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月11日-12日中成伟业酒店管理教育集团餐前风暴例会内训讲师汪老师走进东莞柴火酒家，为其导入为期二天的“餐前风暴例会与团队PK模式”。此次培训得到了柴火酒家董事长李总高度认可。11日早上六点由李总揭开了本次例会的序幕，在学员们好奇和期待的目光中，汪老师闪亮登场并开始此次培训。首先汪老师以提问的方式告知培训目的及好处然后进行分队，在接下来两天的学习时间里，每位家人都很用心，积极练习，特别是这次培训的第二场是定在晚上10点至凌晨1点，所有学员也不喊苦，不喊累，不断的突破自我甚至帮助其他家人成长，全身心的投入，�
爱思烤成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月12-13日中成伟业为爱思烤导入餐前风暴例会,参加此次培训的共有39人。5月11号刘老师来到爱思烤，和老板以及各高层管理人员碰头开会，进一步了解企业内部的文化以及企业的基本情况，以便培训工作顺利进行且达到理想的效果，同时，还就例会PK和奖项设置等问题进行详细讨论！在12号上午，刘老师首先与学员互动，进行开场破冰，传递例会培训的好处和意义，很快，学员们就都热情高涨。之后分成3个队，通过自荐和推选有近10人站在前面发表竞选宣言，一个小PK过后，3位队长诞生了。接下来3位队长各自确立自己的队名、队呼、队歌以及招牌动作，�
南京鸿禧楼、家庭煮妇成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月11日，中成伟业酒店管理教育集团讲师季龙祥老师成功为南京鸿禧楼、家庭煮妇导入“餐饮风暴例会与团队PK模式”体系。南京鸿禧楼、家庭煮妇各部门员工及中层领导都参与了此次培训。在鸿禧楼、家庭煮妇四位老板的全力支持下，全体参与培训的员工充分投入，充分的体现了“坚持、参与、收获”的培训精神。整个培训过程为期2天。第一天上午的培训工作把所有员工打乱顺序，分成三个队。由成员自己参与竞选队长、副队。通过简单的分组训练，学习日常工作当中应用的礼仪、常规用语和手势，初步打造团队的凝聚力和向心力，并通过PK模式带动团队气
大彤小艺成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月9号晚上，中成伟业金牌讲师刘乾老师走进辽宁鞍山大彤小艺餐饮，首先和各店店长、人事经理及高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。11号的上午，由董事长梁总致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕；大彤小艺餐饮的家人们都热情高涨。紧接着刘老师开始了与学员之间的互动，首先分成3个小队，让大家分别推荐了各个对的队长，各自确定了队名、队呼、队歌和动作和舞蹈一天的精彩培训开始了————12号早晨大彤小艺餐饮的家人们很早来到培训现场，对队呼、队歌和动作进行了仔细反复�
小城故事成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

4月26号晚上，中成伟业金牌讲师何老师走进四川南充小城故事，首先和董事长、执行总经理、人事经理及高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。27号的上午，由董事长陈总致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕；小城故事的家人们都热情高涨。紧接着何老师开始了与学员之间的互动，首先分成4个小队，让大家分别推荐了各个队的队长，各自确定了队名、队呼、队歌和招牌动作，一天的精彩培训开始了……小城故事的家人们对队呼、队歌和动作进行了仔细反复的练习，为了让大家的动作更规范、整
阿俊迎宾楼成功导入中成伟业“优质服务一阶段”餐饮管理培训体系

4月24-25日，湖南阿俊迎宾楼诚挚邀请到中成伟业优质服务金牌讲师程宝华老师进入企业内部导入优质服务第一阶段，培训地点设在阿俊迎宾楼二楼宴会厅。此次培训从总经理到基层员工都高度重视，总经理刘玲女士全程参加！在第一天上午，程老师为大家分享了四口一阶段的服务亮点以及意义，并带领员工们现场模拟，感受服务的氛围，接下来的课程中程老师分别为大家分享了优质服务--超值服务、感动服务的策划与设计、客户个性化设计等服务方式，让员工感受到服务不仅仅只是端茶、倒水、打扫卫生，而是有很多种去用心打动顾客的方式。第二天下午
湘阁里辣成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月12日-13日，中成伟业酒店管理教育集团讲师瞿老师为湘阁里辣餐饮管理集团导入为期2天的“餐前风暴例会体系与团队PK模式”，湘阁里辣董事长邵总及刘总等高层对本次培训高度重视，并对此次培训老师们的认真、敬业及学员们的积极、热情给予高度认可,表示要乘热打铁，马上落地实施。12日，湘阁里辣150多名员工一大早便来到了会场，虽然人数庞大但队伍井然有序，第一天在瞿老师引导下，大家明白了学习的重要性——学习是最好的投资，并让学员对本次学习有了明确的目标——PK拿冠军。6个队伍积极学习操练队名、口号、队歌及舞蹈动作等，PK无时
商都凯瑞国际酒店成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系

5月11日，中成伟业肖老师与周老师为北京尚都凯瑞国际酒店导入餐前风暴例会，为期2天的风暴例会拉开了序幕。经过前期的沟通，这次尚都参与的家人，都是高层管理骨干，合计4个店31位精英！而且全是脱岗培训学习的！培训对象级别高，时间周期长！无疑加大的难度！但是，在酒店前期铺垫，以及肖老师细心的分享中，这些顾虑全部打消了！从第一天到最后一天的学习中，没有一位家人是消极的，反而是积极向上，激情万分的！每时每刻在培训中进化，在发展！看到这种状态，跟班学习的集团人力资源江总以及尚都商学院董院长贾副院十分开心！每�
2015年5月6日—7日江南尚品成功导入“餐前风暴例会与团队pk模式”

5月6—7日中成伟业酒店管理教育集团餐前风暴例会内训讲师刘老师走进江南厨房大酒楼，为胖胖酒楼导入为期二天的“餐前风暴例会与团队pk模式”。此次培训在老师们的认真负责敬业，学员的积极热情中得到了胖胖大酒楼董事长吴总及总经理张总的高度认可。6日早晨刘老师六点半就赶到了内训现场主动的布置场地并认真检查，所有的学员们也在满是好奇，期待的目光中等待着此次的培训。我们的老师提问互动并激励引导下学员们从刚开始的不敢开口说话到最后踊跃争取上台机会中开启了精彩的课程。一个短短的一天学员们就意识到学习的重要性，意识到团队
2014年5月9 日—10日普尔香牛排火锅成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

5月9日—10日中成伟业讲师马老师成功为济南普尔香牛排火锅导入餐前风暴例会体系与PK模式训练课程，此次课程有50余名学员。在培训前期，马老师和普尔香张总做了一个简单的了解，了解了一下企业的基本情况，9号早上6点半由张总揭开了本次例会的序幕，伴随着掌声马老师闪亮登场，开始了这次风暴例会的培训，早上大家的状态都不太好，首先马老师以一首按摩操迅速提高了员工的热情，告知培训目的及好处然后进行分队，在接下来两天的学习时间里，每位家人都很用心，积极训练，尽管绝大部分都是女学员，但是她们的激情依然不减，气势很足，大家
2015年5月7-8日周口粗粮小厨成功导入优质服务一阶段

5月7-8日中成伟业金牌讲师于老师为周口粗粮小厨餐饮导入优质服务内训，参加优质服务培训的人数有70余人，此次的培训得到了粗粮小厨董事长和高管层的高度认可。第一天，于老师70多名学员分成4个小组，各队自成4家企业，通过PK的方式，开始了两天的学习。进入状态后于老师为大家分析讲解了服务中的细节，并带领大家实际演练如“店长三大招牌动作”的手势，随后又为大家讲解”四口”的服务细节和动作要领等内容。随后于老师为他们留下了作业。为了让客户能够更好的吸收做到落地，晚上于老师对管理层又做了单独的辅导，对基础服务做了补充和梳
2015年5月6日-8日郑百园餐饮成功导入“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”

5月6日-5月8日中成伟业酒店管理教育集团讲师马老师为焦作市郑百园餐饮管理公司导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有110多位员工参加。5月6号清晨6点多，郑百园5个门店的员工们便早早的来到会场，马老师把家人们分成4个队进行PK，第一天马老师主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，问好方式，标准站姿，下午的课程中马老师讲到了及企业理念，并教授了舞蹈，家人们都认真的记笔记，并积极的回答马老师所提出来的问题，为了更好的巩固学习效果，晚上在客人走的很晚的情况下，各门店的员工在收完台后，又迎着夜幕开始了练习。5月7号早上，马�
2015年5月6日—8日甘肃老刀私房菜成功导入“餐前风暴例会与团队pk模式”

5月6日—8日中成伟业餐饮酒店管理教育集团武汉教学部王老师和田老师，来到甘肃陇西老刀私房菜，为老刀私房菜导入“餐前风暴例会与团队pk模式”。此次的餐前风暴例会老刀的罗总非常重视，70多位员工参与，效果显著。6日上午8点钟老刀私房菜的家人们早早到了培训场地，气氛轻松活跃。王老师以一些经典的故事案例的方式开场，让老刀的家人们早早融入到学习的氛围中。第一天的培训很快就结束了，但是老刀的家人们非常用心，晚上主动在下完班之后加班练习。理论知识的理解，队列的训练，每样学过的一边又一遍的练习。由于老刀的家人有些是非常�
2015年5月6-7日有家餐饮成功导入“餐前风暴列会与团队pk模式”

5月6-7日，中成伟业酒店管理教育集团餐前风暴例会培训师曹老师成功为杭州有家餐饮瑞安分公司导入“餐前风暴例会与团队pk模式”内训。5日，我跟曹老师到达有家港汇餐厅的时间是晚上9点多了，到我们来到有家办公室的时候，所有管理层都在办公室里齐刷刷的坐着，等着我们开培训之前的沟通会议，顿时我觉得，这家企业的培训效果及落地效果一定好，因为管理层的纪律性以及执行力都不差，没有任何抱怨的声音。6日早上7点，课程准时开始。所有家人都穿上统一工装，早早来到会场，按照他们之前分好的队伍在演练着（因为他们观看过餐前例会光盘，进

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