2015年5月_内训课回顾

世昌大酒楼成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”酒店培训课程

5月22-23日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师王老师为世昌大酒楼成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”。2天的培训，员工第一次感受到团队的重要性，现在大家都明白，自己再优秀，也不可能把所有的事情都做了，个人的成功是建立在其它伙伴的工作基础之上的，团队利益大于个人利益。5月21日王老师在世昌大酒楼董事的陪同下参观了整个企业，并与管理人员深入的沟通，了解企业的状况。世昌大酒楼员工年龄普遍在40岁以上，面对参加培训的员工年龄偏大，以及厨房管理缺乏必要的措施，王老师在培训的过程中设计了团队理念和激励机制的环节，通过
沙洲风情成功导入中成伟业“优质服务一阶段”酒店培训课程

5月18-19日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师牟老师为张家感沙洲风情导入优质服务体系，地点定在了沙洲风情市区店，这里环境静谧优雅，犹如世外桃源，从员工到总经理都对这次的培训表示了热烈欢迎。牟老师首先对企业情况进行了解，明确我们沙洲风情5个店的不同风格及营业的侧重点，针对性的为我们做了优质服务体系的培训。18日，我们学习了四口一阶段服务，“一情二用心”等。过程中牟老师不断和现场进行互动，调动了大家学习的热情，使大家处于学习的最佳状态。为了使家人们能够学以致用，牟老师根据每个店的实际情况给大家布置了作业�
凌点时分餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”酒店培训课程

中成伟业金牌讲师刘老师走进凌点时分导入餐前例会PK模式。21号的上午，凌点时分凌总致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕，首先分成3个小队，让大家分别推荐了各个队的队长，各自确定了队名、队呼、队歌和招牌动作，一天的精彩培训开始了……凌点时分的家人们对队呼、队歌和动作进行了仔细反复的练习，为了让大家的动作更规范、整齐。刘老师一一的纠正和耐心指导、接下来，4个队对例会进行了演练，队员们很快的掌握了例会的全部流程，让领导们更欣慰的是，大家明确了目标，有使命感，能担当，有责任，凌点时分家人们学会了感恩，明白了心在一起
百川餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”酒店培训课程

5月21日，中成伟业酒店管理教育集团讲师张老师为百川餐饮导入“餐前风暴例会体系”。早上，6：50百川餐饮的家人着统一服装来到会场，带着饱满的激情参加企业提供的最好的礼物，课程开场张老师分享到：贫者因学习而富，富者因学习而强，学习是最赚钱的投资，是强大自己的筹码，学历只代表过去，学习力才是真正的代表未来，5个团队的产生，代表着PK正式开始了。经过一天的培训，大家都已经掌握了中成伟业的PK流程，在老师的耐心讲解、示范辅导中依次掌握分掌声、问好、企业文化、舞蹈等几个环节，并对风暴例会的培训流程进行了详细解读�
秀江南时尚餐厅成功导入中成伟业“优质服务体系一阶段”酒店培训课程

5月21-22日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师牟颖为常州秀江南时尚餐厅导入优质服务体系，让我们一起回顾秀江南家人在两天的时间里如何进行成长与提升的……21日上午6点，牟老师带领我们秀江南开启学习之旅，牟老师分享的是四口服务即（迎口、送口、洗手间口、收银口），结合餐厅实际情况针对性分享等餐服务，比如等候区的设置，将用餐等候区改造成小型电影院、咖啡厅等候区展示菜品，并提供公司促销活动；采用关怀服务，冬天热饮、夏天冷饮；提前开始服务，为等候顾客提前点菜；免费零食爆米花、电脑上网、wifi上网、棋牌游戏、亲子乐�
全福味之源成功导入中成伟业“餐前风暴例会体系与团队PK模式”酒店培训课程

5月21-22日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师董锋老师为全福味之源成功导入餐前风暴例会体系与团队PK模式！21日早晨7点，全福4家店的家人们开始接受一天的学习培训！上午，董老师首先讲到引导大家进行企业团队重组，全福的员工平时很少涉及到团队方面的培训，所以董老师花了较大精力在这方面进行了调整和铺垫！董老师充分调动大家的积极性，导入PK模式进行学习，将队伍按照人数分好后，每组家人按照学习的内容进行练习，逐渐规范起来！在两天的学习过程中，全福家人放下了架子和面子，不断自我突破，不管是在课堂上还是在工作空闲之余，简
名家餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月18—19日中成伟业酒店管理教育集团季老师为“名家餐饮”进行了为期两天的餐前团队风暴例会培训，学员从一开始学员不是很配合，季老师耐心引导，学员慢慢放开自己融入其中，最后气氛推向高潮。为期两天的培训，学员身体是幸苦的，但他们却说心情是愉悦的。一次次的调整演练，让他们看到了团队与个人之间重要的衔接。看到了企业领导对他们深深的期望。同时也看到了企业发展取决于每个人不懈的努力。血浓于水，没有个人牺牲，就没有团队建设。名家餐饮的家人们深深感受到，靠一个人的强大远远不够、只有团队强大了、企业才会更加的强大，&
同福楼餐饮成功导入中成伟业“王牌军师”餐饮管理培训

5月20-22日中成伟业黄埔课题组金牌讲师汪国敏老师为安徽同福楼餐饮导入王牌军师内训，在老总和管理层的积极配合下顺利完成培训。第一天，汪老师首先做的是和同福楼的家人达成共识。并告诉大家当一个人和一个组织开始总结和反思的时候，这个人和这个组织将进入伟大和进步的起点，我们的培训本身没有意义意义在于培训后的总结和转化运用。晚上的感恩让更多的人去反思，回顾和珍惜自己身边的亲人朋友和同事，大家也深深的被触动，被敲醒。第二天，学习不复习等于没复习，汪老师采用击鼓传花随机抽查的方式来验收大家昨天的学习成果。接下来进
陕西东北王一品酱骨餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK“餐饮管理模式

5月18日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师徐老师为陕西一品酱骨导入“餐前风暴例会与团队PK模式”体系。各单店员工及中层领导近九十人参与此次培训。学习型的个人推动学习型的企业，一品酱骨董事长吴总从13年就一直和中成伟业学习，针对这次培训给予了高度的赞扬。18日，一品酱骨五个店近90人中层管理和员工，在不脱产的情况下，早上5点就起床参加这次培训。驯马很贵，不训更贵，没有经过培训的员工是企业最大的成本。第一天的培训中，徐老师为大家分享了他自身从业以来的经验和案例，与大家积极互动，充分带动了整个课堂的气氛。然后把所
一新酒楼成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK”餐饮管理模式

5月16日，中成伟业酒店管理教育集团讲师梁爱龙老师为一新酒楼导入班前风暴例会体系，在梁老师极强感染力地讲解了骑车体验式学习；让学员们清楚此次风暴例会不单止是听，而且还要手脚口的配合体验；通过带动全员宣誓学习风暴例会，让学员们都开始进入了状态；通过感恩文化分享，让学员们都开始珍惜当前拥有，开始为开始努力奋斗。下午赖文龙老师通过观看励志视屏，让学员们都清晰地知道做事情要有始有终，当家人们有困难了都要一起承担，通过一下午的动作学习和舞蹈学习，学员们都发现其实这个例会还是挺有趣的，都开始全员地配合了起来。�
黑河北安聚财火锅成功导入中成伟业“优质服务一阶段”餐饮管理培训

5月14-15日，中成伟业金牌讲师牟颖老师不远万里为黑河北安聚财火锅导入优质服务内训此次的培训得到了王董事长和孟总的高度认可。我们采用分组PK的方式，开始了两天的学习。上午，牟老师为大家讲解”四口”的服务细节和动作要领等内容，组织所有的学员进行模拟演练。下午，牟老师分享感动服务。指导前厅管理者一起策划了老客户王哥的生日宴，获得了老客户的好评，激动的留下了书面表扬信。为了让客户能够更好的吸收做到落地，晚上牟老师对前厅管理层又做了单独的辅导，对基础服务做了补充和梳理。第二天，牟老师首先做的是检查前一天的作业
吉安快四方餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK“餐饮管理模式

5月13日-4日中成伟业酒店管理教育集团餐前风暴例会内训讲师张如荣老师、周鹏浩老师来到吉安快四方餐饮，为其导入为期二天的“餐前风暴例会与团队PK模式”内训。此次培训得到了快四方董事长邹总高度重视与支持，邹总全程陪同。对培训结果非常满意。13日早上六点在邹总的致辞中揭开了本次例会的序幕，在学员们好奇和期待的目光中，张老师以幽默的授课方式开场，迅速与学员打成一片。张老师告知培训目的及好处然后进行分队，模拟企业运营，分成4个团队进行PK。在接下来两天的学习时间里，每位家人都很用心，认真学习，积极练习，甚至在上班期
千滋百味成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK”餐饮管理模式

5月17日-19日武汉千滋百味成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理培训体系。5月17日-19日中成伟业酒店管理教育集团餐前风暴例会内训讲师曾利伟老师与曹胜利老师走进武汉千滋百味，为其导入为期二天的“餐前风暴例会与团队PK模式”。此次培训得到了千滋百味李总高度认可。17日早上7点由李总揭开了本次例会的序幕，在学员们好奇和期待的目光中，曾老师闪亮登场并开始此次培训。首先曾老师以提问的方式告知培训目的及好处然后进行分队，在接下来两天的学习时间里，每位家人都很用心，积极练习，因为这次培训是定在上午7点至9�
艾比尔啤酒坊成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队PK模式”餐饮管理内训

5月21-22日中成伟业酒店管理教育集团汤老师为上海艾比尔啤酒坊导入为期两天的餐前风暴例会体系，在两天的时间里，学员们一开始就很配合，培训很快就进入高潮。21日上午10:00点，风暴例会正式拉开了帷幕。艾比尔家人的平均年龄层是挺年轻的。从一开始学员就很配合，通过汤老师一步步耐心引导之后，学员们状态饱满。艾比尔是浩色餐饮旗下品牌，培训期间，企业开设分店，二店还在装潢阶段，没有开业。装潢的店还有很多事情要做，学员们晚上很晚才有时间休息，但不管是课堂上还是下课后，学员们都非常积极的投入到训练之中，为自己的团队赚取�
金城尕老汉餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式”餐饮管理培训

5月18号晚上，中成伟业讲师叶老师走进兰州尕老汉餐饮，首先和高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。19号的上午，由董事长李总致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕；尕老汉餐饮的家人们都热情高涨。紧接着叶老师开始了与学员之间的互动，首先分成4个小队，让大家分别推荐了各个对的队长，各自确定了队名、队呼、队歌和动作和舞蹈一天的精彩培训开始了————20号早晨尕老汉餐饮的家人们很早来到培训现场，对队呼、队歌和动作进行了仔细反复的练习，为了让大家的动作更规范、整
贵阳赤水情餐饮成功导入中成伟业“优质服务体系一阶段”餐饮管理培训

5月17-18日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师于连萍老师为贵阳赤水情餐饮导入“优质服务一情二用心”体系。本次培训来自3家门店的优秀学员，董事长何总也亲自致开幕词，高度重视中成伟业为企业带来的服务。17日，于老师开始对赤水情3家门店进行调研，针对贵州餐饮酒店在全国发展相对落后，要寻找独特的方法取得客户资源。于老师分别对内优质服务模式的建立，建立相识、相知、相爱表，三大级别客户及宴会接待流程做了详细讲解。提高了大家对培训的兴趣，接着给大家分享了四口一阶段的服务，告诉大家怎样将我们的客人成为回头客的同时还提
同仁德和成功导入中成伟业“王牌军师特训营”餐饮管理培训

5月15-17日，中成伟业黄埔金牌讲师马中袖老师来到北京，为北京同仁德和餐饮有限公司导入为期3天2夜的王牌军师特训营。同仁德和事中成伟业的VIP会员企业，已经导入风暴例会、优质服务、4D现场管理等多项体系，效果显著，此次王牌军师内训也是为了巩固学习成果，提升企业硬性竞争力。15日上午6点，培训拉开帷幕，马老师为大家分享：1.黄埔三大目标：激发、降低、创造2.黄埔四大精神：忠诚、服从、使命、践行3.黄埔四大铁律：执行、服从、感动、不抛弃，不放弃培训采取分队PK的形式进行，15日下午的“你是谁”项目让大家在黄埔课堂进行第一次
金凤凰大酒都餐饮成功导入中成伟业“餐前风暴例会与团队ＰＫ模式“餐饮管理培训

5月15日-5月16日中成伟业酒店管理教育集团讲师马老师为金凤凰大酒都餐饮导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有40位员工参加。刚到金凤凰大酒都，员工们有点拖拉，在精神面貌和执行上表现出很大的不足。通过为期两天的精彩授课，所有员工都有了巨大的改变，突破。5月15号清晨8点，金凤凰大酒都的员工们来到会场，在金凤凰大酒都由总经理邢总为此次培训致开幕词，马老师用轻松幽默的方式与家人们互动，打开了此次培训的帷幕。马老师把家人们分成3个队进行PK，第一天马老师主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，问好方式，标准站姿，下午的课
贵阳一品鲜酒楼成功导入中成伟业“优质服务体系一阶段”餐饮管理培训

5月15-16日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师于老师为贵阳一品鲜酒楼导入“优质服务一情二用心”体系。于老师结合多年的实际经验给大家讲解了优质服务构建的八阶段可能出现的种种问题，规范化服务、细节服务、微笑服务、感动服务的真正含义。15日，于老师开门见山提出了服务的重要性，提高了大家对培训的兴趣，接着给大家分享了四口一阶段的服务，告诉大家怎样将我们的客人成为回头客的同时还提高点服和表扬信，作为一线的员工开始给自己制定了目标工资，下课后就开始落实四口的服务流程！16日，一品鲜每位家人讲解在进餐一阶段可以给客
库库咖啡成功导入中成伟业“餐前风暴例会体系与团队PK模式”餐饮管理内训

5月14-15日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师董锋老师为江西库库咖啡成功导入餐前风暴例会体系与团队PK模式！14日一早，库库咖啡两家店的家人们开始接受一天的学习培训！上午，董老师首先讲到引导大家进行企业团队重组，因为库库咖啡的员工平时很少涉及到团队方面的培训，所以董老师花了较大精力在这方面进行了调整和铺垫！董老师充分调动大家的积极性，导入PK模式进行学习，将队伍按照人数分好后，每组家人按照学习的内容进行练习，逐渐规范起来！在两天的学习过程中，库库家人放下了架子和面子，不断的自我突破，不管是在课堂上还是在

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