内训课回顾_中成伟业

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内训课回顾

2014年2月26-28日中成伟业成功为金唐宫皇轩酒店导入餐前风暴例会培训

2014年2月26-28日中成伟业酒店管理教育集团季老师为金唐宫皇轩酒店导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天半的风暴培训，金唐宫前厅及后厨家人凝聚力达到统一！本次例会风暴约150人。

在例会培训中，季老师将餐前例会模拟成企业运营进行展开。学员从不理解、排斥至为团队加班努力奋取第一，同时家人们学会感恩父母，感恩企业，感恩老板。第一天上午季老师幽默风趣的开场，让学员了解学习的重要性，接着以改变世界从改变自己开始，改变自己从当下开始展开，让家人们踊跃走上舞台当选队长。此次例会培训也采用了激励币，通过收取
2014年2月20-21日中成伟业为怀柔海鲜导入风暴例会体系

2014年2月20—21日中成伟业金牌培训师马中袖老师成功为怀柔区海鲜楼酒店导入餐前风暴例会体系与PK模式训练课程，此次课程有80多名学员参加。

在第一天，马中袖老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训马老师将团队分成了5个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。使学员从一开始的漫不经心，逐渐发生转变，大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。

在培训过程中，马老师不仅教大家学会了风暴例会的流程，口号，动作，舞蹈，形成
2014年2月24-25日中成伟业为倪氏顺风肥牛导入风暴例会

2014年2月24号至2月25号中成伟业酒店管理教育集团车老师为倪氏顺风肥牛进行了为期两天的餐前风暴例会培训，参加此次培训的共计70余人。

2月24号上午，车老师以幽默的互动开始了倪氏全体家人比较向往的例会培训。在教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，车老师采用了分组pk的形式，将家人们分成4队，并且在培训过程中适时的给学员导入了感恩，充分的调动了学员们积极性。培训的两天时间，车老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真学习，课间积极练习，相互指导，很快掌握了学习内容。

通过pk
2014年2月19—21日中成伟业成功为缤纷五洲大酒店导入餐前风暴例会

2014年2月19—2１日中成伟业金牌培训师王飞老师成功为缤纷五洲大酒店导入餐前风暴例会体系与PK模式训练课程，此次课程有100多名学员参加。

在第一天，王飞老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训王老师将团队分成了5个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。使学员从一开始的漫不经心，逐渐发生转变，大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。

在培训过程中，王老师不仅教大家学会了风暴例会的流程，口号，动作，舞蹈，形成自己
2014年2月19-21日中成伟业为东京博园生态美食城导入风暴例会

2014年2月19-21日中成伟业酒店管理教育集团季龙祥老师为开封东京博园生态美食城进行了为期两天半的餐前风暴例会内训和团队PK模式导入。参加本次培训共100余人，通过本次培训，东京博园全体员工士气达到空前的统一。

在两天的培训过程中，学员从一开始很不配合，态度散漫，拖拖拉拉，到后来为了团队的荣誉争分夺秒的训练，他们逐步明白了团队的意识，知道了什么叫做执行力。两天的培训让他们意识到一个人强不叫强，再强也只是只羊，团队强才叫强，强起来是一只狼……企业的发展需要大家的共同努力！

“虽然之前也参加过一些培�
2014年1月6-7日姆妈炒菜连锁餐饮导入餐前风暴例会与团队PK模式

2014年1月6-7日中成伟业酒店管理教育集团徐兆年老师为姆妈炒菜餐饮连锁进行了为期两天的餐前团队风暴例会培训。参加本次培训共60余人，通过本次培训，全体家人们从队列、动作、口号、士气等都达到了空前的统一，为企业的发展奠定了坚实基础。

第一天上午徐老师通过简单的破冰让家人们打开心扉，放下自我，全身心投入此次培训。真诚朴实的姆妈人在2天的培训过程中都全力以赴为自己的团队去争取荣誉，通过分组征战PK之后还不断的产生一匹又一匹“黑马”再次证明潜力是无限的，态度决定一切！通过这次内训导入点燃了家人们的激情，在第
2014年8月1日品尚豆捞成功导入“餐前风暴例会体系”

8月1日，中成伟业酒店管理教育集团讲师车老师为品尚豆捞导入餐前风暴例会及pk模式体系。经过培训，品尚豆捞的家人精神面貌与工作激情发生质的蜕变，让员工及企业明白了什么叫团队凝聚力。

培训进行到第二天即农历七月七日，浪漫的七夕节，店里生意异常的火爆，一直忙到凌晨，但为了夺得最后的冠军，品尚豆捞的家人不顾个人疲劳，早上5点钟就早早的来到会场练习例会流程，备战pk赛，向企业交一个满意的答卷。这也证明了pk模式在品尚豆捞餐饮已经激发了员工潜力及工作热情，从而为更好进行餐中服务打好基础。
品尚豆捞李总在最后的分享
2014年8月3日庆乐餐饮成功导入“优质服务二阶段“为客攻心”

8月双节来临之际“建军节”、“七夕”庆乐餐饮迎来了中成伟业于老师、刘老师一行为我们庆乐餐饮传播智慧，导入“优质服务二阶段为客攻心”。

第一天于老师用“学力大于学历”为我们此次智慧开篇了。是的学力大于学历，我们餐饮人学历都不高，但是我们来到庆乐餐饮这个大家庭给我们再次深造的机会！

感恩企业大学对我们的深造，在这里我得到了专业的提升。风暴例会让我们学会了团队带来的凝聚力、黄埔军校为我们带来的团队执行力、4D现场安全管理为我们带来的标准化意识、优质服务为我们得到了客户的高满意率。为了再次提升我�
2014年8月6、7日湖碟轩成功导入“餐前风暴例会体系”

8月6、7日中成伟业酒店管理教育集团讲师刘老师成功为湖碟轩导入餐前风暴例会体系。

第一天，刘老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训刘老师将团队分成了4个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。

在培训过程中，让大家明白什么是承担，什么是团队，全体学员深刻的领悟到了团队是我，我是团队，没有优秀的个人，只有优秀的团队，并且承诺将这条理念运用到日常的团队配合当中。在最�
2014年8月5-6日倪氏顺风肥牛成功导入“优质服务体系”

8月5-6日，中成伟业酒店管理教育集团讲师于老师成功为倪氏顺风肥牛导入“优质服务体系—— 一情二用心”培训。

在课程期间，于老师通过人力资源的四阶段划分为引导：1.精品；2.半成品；3.毒品；4.废品。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把60多名学员分成4个小组，通过PK的方式，提升员工兴趣点，也激发了员工积极性。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，同时增加了用心为客人提供优质服务的激情。

在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台�
2014年8月7-8宋记粥铺导入“餐前风暴例会体系”

8月7-8日中成伟业酒店管理教育集团风暴例会金牌讲师董老师成功为宋记粥铺导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有37位员工参加。

8月7号，宋记粥铺的家人们早早到达会场，以饱满的热情迎接此次培训。从课程一开始，宋记家人就表现得非常积极，家人分成三个队进行PK，虽然每队人数不是很多，但大家的士气却一点也不低。因为宋记是连锁企业，很多家人要用一个半小时才能赶到会场，所以，我们把本该用上午和下午完成的课程调整为半天的集中授课。这样训练强度非常大，7号下午主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，三大作风，三大态度，企
2014年8月1日樊氏厨艺成功导入“餐前风暴例会体系”

8月1日，中成伟业酒店管理教育集团讲师王老师为樊氏厨艺导入“餐前风暴例会体系”。此次体系导入之前，樊氏厨艺的董事长樊伟先生已经带领员工召开了“培训启动会”，其重视程度以及参与程度，为此次例会培训的导入奠定了良好基础。

樊氏厨艺的餐前风暴例会有几点“特别”，1、和樊总一见面，樊总就说“明天把我也编入队伍里去，我和员工一起培训。输了，该罚就罚。”我们在为企业不断培训中，培训企业培训时，有老板不在场，只是安排下去的，有老板偶尔到会场看看的，有一些做得重视者，全程都会在会场的。全程参与的，樊总还是第一
2014年8月5日瑞成名仕酒店成功导入“餐前风暴例会体系”

8月5日，中成伟业酒店管理教育集团讲师王老师为瑞成名仕酒店导入“餐前风暴例会体系”。

刚从安阳，许昌过来，我以为樊氏厨艺已经很震撼，没想到这里一样精彩：看，培训前，他们的状态已经准备好了。这一定是一场异常顺利的导入培训。

现在进入分队，选队长，以及队长对堵阶段…既是例会培训，也是一次企业发现人才，培养人才，人才储备的一次机会。

通过两天的培训，知名餐饮连锁瑞成餐饮集团迎来餐前风暴例会培训的pk展示。各个队伍为了团队而战，他们更为了瑞成餐饮的明天而战…相信经过培训的你们，瑞成餐饮集团的�
2014年8月9日粤香粥餐饮成功导入 “餐前风暴例会体系”

8月7日，中成伟业酒店管理教育集团刘老师走进粤香粥餐饮导入餐前风暴例会体系培训，刚下车就迎来了兰总的迎接，真心感谢会员企业的支持与认可。通过两天的风暴培训粤香粥全体家人凝聚力及团队士气达到高度统一，使全体家人深刻的体会到团队的重要性。

教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，刘老师采用了分组pk的形式，因为本次培训学员很多都是第一次培训，所以刘老师也是在培训中与大家互动，充分的调动了学员们积极性。培训的两天时间，刘老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真学习，课间积
2014年8月7日亳城古道成功导入“餐前风暴例会体系”

8月7日中成伟业酒店管理教育集团刘老师为亳州亳城古道餐饮导入餐前风暴例会体系！亳州自古以药都著称，亳城古道也是以养生药膳为特色，走进亳城古道内会发现，处处悬挂着众多明星留念和各大电视台采访报道的合影照片！此次培训受到总经理的高度重视，提前积极组织，做好准备工作！

7日一早，亳城古道的家人们有序抵达会场，积极做好准备，准备接收新的理念和知识！课程开始之前，总经理为本次培训做精彩致辞，一是说明企业对这次培训的重视度，二是为全体家人们加油打气，希望各位家人都能突破自己，充实自己，期待亳城古道的家人们
2014年8月4-6日张氏鱼庄成功导入“餐前风暴例会体系”

8月4-6日中成伟业酒店管理教育集团师董老师成功为张氏鱼庄导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有80位员工参加。

第一天，张氏鱼庄的家人早早到达会场，以饱满的热情参加此次培训。从开场到分队选队长，张氏家人全程都表现得非常积极，80位家人分成四个队，进行PK。

由于企业情况特殊，将一天的培训全部压缩在上午。一上午的训练强度很大，包括问好方式，整队转体，掌声，三大作风，三大态度，企业宣言，工作观等等，但在董老师的引导下，大家都认真学习着，刻苦训练着。

两天的训练让大家在融入团队的同时，也懂得何为�
2014年8月11-12画布咖啡成功导入“餐前风暴例会体系”

8月11—12日中成伟业酒店管理教育集团季老师为画布咖啡导入餐前风暴例会及PK模式，本次培训提升了团队的凝聚力和执行力，提升团队士气，发现了一些平常难以发现的优秀员工。评委张总点评道：“我之前一直对培训不认可，认为这些东西没有用，但通过今天晚上的比赛我发现我错了，餐饮太需要这个培训了，我的员工一直没有激情，做事爱推脱，我一直在寻找办法，感谢中成伟业让我看到了希望。”

10号晚上季老师和何老师首先了解了一下企业的情况，接着给管理层开了个简短的会议，交待了培训的目的和需要注意的事项，刘总对此次培训非常重
2014年8月11-12日过江龙火锅成功导入“餐前风暴例会体系”

8月11-12日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师董老师成功为山东过江龙火锅导入“餐前风暴例会体系”，此次课程有52位员工参加。

8月11号，课程在比较艰苦的环境下开始进行的，过江龙火锅老店新装，17号准备试营业，装修还在收尾阶段，新招来的员工有很多没有做过餐饮，董老师费了很大的精力调整学员的心态，让大家融合成一个大团队。董老师把家人分成三个队进行PK，虽然每队人数不是很多，但大家的士气却一点也不低。训练强度非常大，11号下午主要讲授了问好方式，整队转体，掌声，三大作风，三大态度，企业宣言，工作观，工作理念和
2014年8月11-12日中成伟业为百盛餐饮导入“优质服务体系一阶段”

8月11-12日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师程老师成功为百盛餐饮导入“优质服务体系——一情二用心”培训。

第一天程老师通过对顾客性格的分析，让家人们了解到不同的顾客针对性的服务对策，百盛的家人们积极参与课程互动，回答问题，并认真做好笔记。在下课休息期间，家人们的学习热情也不减，相互之间讨论课程中老师所讲到的知识点。

程老师针对优质服务系统的建立进行分享，通过培训体系的建立、服务PK模式的建立、月度服务师评选的建立等，真正的让企业的服务落地、生根、发芽，使员工自动自发的参与到对客服务中
2014年8月11日蝶29成功导入“优质服务体系”

8月11日、12日，中成伟业酒店管理教育集团讲师牟老师为蝶29导入优质体系。

培训前，牟老师积极与蝶29管理者进行沟通培训需求，根据蝶29的服务现状，为蝶29量身订做课程。当其他人在睡梦中，蝶29的家人们已经在一曲快乐的舞蹈开始了学习，牟老师语言风趣幽默又发人深省，牟老师即从意识上引导学员具备顾客意识，又给予学员示范服务技巧。学习完毕后，蝶29的前厅部徐经理说，这次培训很实用，贴近实际情况，分享很多服务案例，员工通过看、听、问、闻就能知道顾客需求，经过几天的实践，发现员工的服务及时性越来越好了。

培�

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